镁补充剂目前非常流行，且有充分的理由。研究表明，镁有助于睡眠、减轻焦虑和抑郁症状、支持骨骼健康、调节血糖水平、缓解便秘以及降低心血管疾病风险。然而，要享受这些益处并不一定需要直接服用补充剂，因为镁天然存在于绿叶蔬菜、种子、全谷物等食物中。在一段TikTok视频中，肠胃科医生Joseph Salhab博士分享了他最喜爱的5种富含镁的水果，以促进肠道健康。
1. 西瓜
西瓜是锻炼后的完美零食。“它就像大自然的佳得乐（Gatorade），”Salhab告诉他的粉丝们。“它是一种极好的保护性化学物质、水分和电解质（如镁）来源。”
这种红绿相间的水果在夏季是一道清爽的美味。如果你觉得单独吃西瓜太单调或无聊，可以尝试将其融入日常菜肴中。以下是一些灵感：
- 加入奶昔
- 制作西瓜莎莎酱
- 烤制西瓜
- 加入沙拉
- 作为拼盘的一部分
- 制作西瓜汁
2. 牛油果
牛油果是“健康脂肪和纤维的卓越来源”，并且“比其他任何水果都含有更多的镁”，Salhab称其为“大自然的多种维生素”。牛油果不仅能提供营养，还能“让你的消化系统顺畅运行”，他补充道。
牛油果的妙处在于它可以添加到几乎任何食物中。尝试将其涂抹在吐司上，或者制作牛油果风味的鹰嘴豆泥。也可以简单地切片后加入以下食物中：
- 奶昔
- 沙拉
- 寿司
- 莎莎酱
- 墨西哥卷饼/碗
- 鸡蛋
- 三明治和汉堡
3. 浆果
别让它们的小巧外形欺骗了你——浆果是“抗氧化剂含量最高的水果之一”，并且富含“纤维、水分和天然甜味”，Salhab说道。
在富含镁的浆果中，Salhab推荐黄金莓、覆盆子、黑莓、蓝莓和草莓：“它们就像大自然的糖果，在每一口多汁的美味中支持肠道健康。”
可以将这些浆果（或全部）添加到奶昔、沙拉、酸奶、麦片、自制能量棒或燕麦粥中。或者添加到奇亚籽布丁中，因为奇亚籽也是镁的良好来源。
4. 菠萝
Salhab认为菠萝是“大自然的消化酶”。
“它富含菠萝蛋白酶、维生素C和保湿特性，能够分解蛋白质，同时为你的身体提供新鲜的水分和镁，”他解释道。
与牛油果和浆果类似，菠萝可以轻松添加到奶昔、酸奶和沙拉中。它还与烤肉搭配得很好，尤其是汉堡和牛排串。如果想要一份甜点，可以尝试将菠萝块搅拌后倒入冰格中制成冰棒。
5. 猕猴桃
最后，多吃猕猴桃也有助于增加镁的摄入量。
“它是维生素C、纤维和消化酶的强大来源，并且含有令人惊讶的镁含量，”Salhab说道。“它温和地清洁你的消化道，同时增强免疫系统。”
基于这些原因，Salhab称猕猴桃为“大自然的益生元”。这种鲜绿色的水果通常单独食用，但也非常适合添加到以下食物中：
- 奶昔
- 沙拉
- 甜点杯
- 水果沙拉
- 莎莎酱
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