一项国际研究显示，通过模仿传统的非工业化饮食，可以修复肠道损伤，并显著改善健康状况。这项研究由阿尔伯塔大学的研究人员参与。
“我们已经提出了一种饮食干预措施，可以显著改善肠道微生物群，降低糖尿病和心脏病的风险。”安妮莎·阿梅特（Anissa Armet）表示。她共同领导了这项研究，以获得农业、生命与环境科学学院（ALES）的营养与代谢博士学位。
工业化饮食中高加工食品和低纤维含量未能为肠道微生物群提供适当的营养支持，使人们容易患上这些慢性疾病。研究人员专注于在工业化肠道中重新建立有益细菌——Limosilactobacillus reuteri。为此，他们创建了非工业化微生物群恢复（NiMea™）饮食，该饮食基于巴布亚新几内亚农村地区土著居民等非工业化人群的日常饮食信息。
“我们的先前研究表明，他们的肠道微生物群更加多样化，富含从膳食纤维中获益的细菌，且与西方饮食相关的促炎性细菌水平较低。”研究的主要调查员、科克大学教授兼ALS兼职教授詹斯·沃尔特（Jens Walter）指出。
该饮食包括豆类、红薯、大米、黄瓜和卷心菜等富含纤维的食物，以及促进_L. reuteri_生长的豌豆和洋葱。它每天包含一小份鸡肉、三文鱼或猪肉，不含小麦、乳制品或牛肉。
为了测试其效果，30名健康的加拿大成年人在阿尔伯塔大学的人类营养研究单位进行了为期三周的随机对照试验，食用NiMe饮食。结果显示，该饮食成功修复了肠道微生物群中的重要方面，减少了促炎性细菌的数量。
此外，在短短三周内，NiMe饮食将血液中的“坏”胆固醇水平平均降低了17%，血糖水平降低了近7%。炎症和心脏病标志物C-反应蛋白的水平下降了14%。尽管参与者并未减少热量摄入，但他们的体重也有所减轻。
“这些变化可能会降低心脏病和糖尿病的风险，这两种疾病在加拿大等发达国家已成为流行病。”阿梅特说，并补充道，进一步的计划研究可能会揭示这种饮食是否能帮助已经患有慢性疾病如糖尿病的人。
NiMe饮食的食谱发布在Instagram、Facebook、LinkedIn上，并有一本免费的在线食谱。这种高蔬菜、豆类和水果含量，少量动物蛋白质和有限高度加工食品的饮食，“为改善肠道健康提供了实用的路线图。”沃尔特指出。
“这项研究表明，我们应该始终考虑到我们是在为两个对象进食：我们的身体及其微生物群落。”沃尔特补充道。“这对我们健康的影响可能是深远的。”
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