这里有项出人意料的科学发现。
美国人摄入的糖分远超专家建议——这一习惯与肥胖、糖尿病、心脏病以及一系列其他健康问题相关联。
然而，尽管许多人都能从减少糖分摄入中受益，但一项新研究发现，完全戒糖可能会以意想不到的方式适得其反。
"从低脂饮食中完全去除蔗糖可能会意外地破坏肠道健康，并促进炎症和代谢功能障碍，"科威特达斯曼糖尿病研究所免疫学与微生物学部门的首席科学家兼负责人拉希德·艾哈迈德博士在一份新闻稿中表示。
他表示，这项在芝加哥内分泌学会年会上周六公布的发现表明，"均衡营养比单纯消除糖分更为重要"。
为了研究无糖饮食的影响，艾哈迈德和他的同事们在为期16周的时间里比较了两组小鼠。
一组小鼠被喂食含有蔗糖（一种餐桌糖）的低脂饮食，而另一组则接受完全不含蔗糖的低脂饮食。
在整个研究过程中，研究人员追踪了一系列健康指标，包括葡萄糖耐受性（即身体处理糖分的能力）、对胰岛素的敏感度、代谢激素水平、肠道细菌以及结肠和肝脏的炎症迹象。
16周研究结束时，两组小鼠的体重基本相同。
然而值得注意的是，接受无蔗糖低脂饮食的小鼠出现了一系列健康问题，包括血糖控制受损、胰岛素抵抗、肠道菌群失衡、肠道炎症以及与脂肪肝疾病相关的改变。
"研究结果表明，从低脂饮食中完全去除蔗糖可能会对肠道微生物群和代谢健康产生负面影响，"艾哈迈德说。
"该研究强调了维持均衡膳食碳水化合物对于支持肠道和免疫稳态的重要性。"
在研究之前，研究人员指出，从低脂饮食中消除糖分的影响尚未被理解。
艾哈迈德认为，这些发现可能有助于重塑专家对营养的看法。
"这项研究可能会影响未来的饮食建议，强调维持健康的肠道微生物组的重要性，而不仅仅是关注糖分限制，"艾哈迈德表示。
"从长远来看，这些发现可能有助于改进预防和管理代谢障碍、脂肪肝疾病和慢性炎症状况的策略。"
但这并不意味着你应该完全放纵你的甜食欲望。
糖分自然存在于日常全食物中，如水果、蔬菜、谷物和乳制品，这些食物还富含纤维、维生素、抗氧化剂、蛋白质和钙。
这些营养素有助于支持整体健康并减缓消化过程，使身体能够更逐渐地吸收天然糖分，提供更稳定的能量流，而不是快速的能量激增。
真正的问题出现在加工过程中添加的糖分，例如为了增强风味或延长保质期而添加到食品和饮料中的甜味剂。
摄入过多的添加糖会升高血压、加剧慢性炎症、导致蛀牙并导致体重增加。随着时间推移，它会增加患2型糖尿病和心脏病等严重疾病的风险。
它还会在体内引发"过山车"效应，造成血糖急剧上升后又骤降，使你感到疲倦、迟钝和易怒。
在美国，研究表明添加糖的最大来源是含糖饮料和烘焙食品。
平均而言，美国人每天摄入约17茶匙的添加糖——这超过了男性和女性建议摄入量的2-3倍。
这加起来很快，相当于每年摄入约60磅的添加糖。
为了达到最佳健康状态，美国心脏协会建议男性每天摄入的添加糖不应超过9茶匙。而女性则应将摄入量限制在每天6茶匙以内。
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