您的食物选择对整体健康有着重大影响，尤其是当您选择抗炎食物时。但如何识别这些营养丰富的选择呢？有一个简单的技巧。
纽约大学格罗斯曼医学院胃肠病学家兼临床副教授Roshini Raj博士告诉TODAY.com，慢性炎症（这种状况会持续数月到数年）在研究中越来越显示出是许多慢性疾病的主要因素。"因此，我们减少炎症的程度越高，我们的健康状况就越好，寿命也会更长，"她补充道。
Raj表示，保持肠道微生物组平衡是减少炎症的最佳方法之一，因此您的食物选择可以发挥重要作用。
但如何知道哪些食物最可能提供这些抗炎益处呢？以下是一些简单的提示来找到它们。
今日营养提示：识别抗炎食物的简单方法
注册营养师兼TODAY营养编辑Natalie Rizzo表示，当您寻找抗炎食物时，请注意全食物，特别是那些颜色深的食物。
"在选择抗炎食物时，应专注于完整、最少加工的选项，尤其是那些颜色深、丰富的水果和蔬菜，"她补充道。
例如，这包括黑莓、紫甘蓝和甜菜等食物。这些食物往往含有色素和其他促进健康的植物化合物，可以减少炎症，此外还富含纤维。
Raj也因为其高抗氧化特性而推荐色彩丰富的水果和蔬菜。
为什么这很重要
管理慢性炎症的一个重要部分是做出健康的饮食选择，以未加工的全食物为中心，如水果、蔬菜、全谷物和豆类，这些食物富含纤维。而某些类型的全食物，尤其是深色食物，提供独特的益处。
"深色色素，如蓝莓中的花青素或番茄中的番茄红素，通常是称为植物营养素的有益植物化合物的标志，"Rizzo说。"这些化合物具有强大的抗氧化和抗炎特性。"
她建议将这些食物"与其他抗炎主食"搭配，如绿叶蔬菜、坚果、种子、豆类、全谷物和健康脂肪。这样做将"有助于支持整体健康并随着时间推移减少慢性炎症，"Rizzo说。
然而，这并不意味着浅色食物，如白土豆或白胡萝卜，就缺乏植物营养素。营养师此前表示，这些食物通常含有不同类型的健康化合物和抗氧化剂，例如花椰菜中的含硫化合物。
事实上，Raj最喜欢的几种促进健康肠道微生物组和减少炎症的食物颜色较浅：含有活性菌的酸奶、开菲尔和酸菜，因为它们富含益生菌。
如何开始
有这么多健康、美味的抗炎全食物可供选择，它们都适合添加到您的饮食中。
但如果您不确定从哪里开始，可以尝试浆果。
注册营养师Keri Glassman此前将黑莓评为"顶级抗炎食物"，而蓝莓则位居TODAY.com"最健康水果"榜单榜首。同时，树莓富含对肠道和心脏有益的纤维。而它们都富含抗氧化植物化合物。
在您的早餐酸奶或燕麦粥中加入一些新鲜浆果，全天作为零食食用，或将其添加到沙拉中以增添明亮、美味的风味。
为了减少全身炎症，Raj还建议"尽量减少酒精摄入"和"超加工食品"，以及食用更多"富含omega-3脂肪酸的食物"。
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本文最初发表于TODAY.com。
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