思考食物:改善认知健康并降低痴呆风险的饮食
两项最新科学研究比较了不同健康饮食方案,发现旨在预防或治疗高血压的DASH饮食在保护认知健康和降低痴呆风险方面最为有效。第一项研究分析了1986年至2017年间美国近16万成年人的数据,发现严格遵循DASH饮食者认知衰退风险降低41%。第二项研究对1647名中老年人进行观察,发现结合DASH和地中海饮食的MIND饮食与大脑灰质体积减缓减少相关。爱尔兰专家指出,高血压会损伤全身血管并导致脑组织退化,而健康饮食对心脑均有裨益。据悉,通过干预高血压、吸烟、肥胖等风险因素,高达45%的痴呆病例可被延迟或预防。专家建议40岁以上人群每年检查血压和胆固醇,并逐步改善饮食习惯,如用自制餐食替代外卖、用水果坚果替代零食,同时重视家庭聚餐带来的社交益处。

