环球医讯认知障碍

一项发表在《阿尔茨海默病与痴呆：诊断、评估与疾病监测》期刊上的研究发现，超加工食品摄入与注意力和思维处理速度下降显著相关，即使在遵循健康饮食的人群中这种关联依然存在。研究显示超加工食品摄入量每增加10%（约相当于每天多摄入一袋标准薯片），认知功能就会出现可测量的下降，痴呆风险因素会相应增加。专家指出超加工食品可能通过引发慢性炎症、血管损伤、代谢功能障碍和肠道微生物失衡等多种途径损害大脑健康，提醒人们关注去除饮食中不健康食品的重要性，而非仅仅添加健康食品，强调大脑健康是一餐一餐、一年一年建立起来的长期过程。

本研究评估了喀麦隆雅温得总医院和雅温得中心医院脑外伤患者的长期认知障碍情况。研究纳入112名患者，中位年龄36岁，男性占90.2%。58.0%的患者存在认知障碍，主要与低教育水平（OR=3.590）、昏迷时间长（OR=2.984）及出院时存在后遗症（OR=4.727）相关，而手术治疗（OR=0.438）则是保护因素。研究发现认知障碍在脑外伤患者中十分常见，必须予以重视，其评估对改善患者后续管理及促进社会职业再融入至关重要，特别是在医疗资源有限的非洲地区。

美国"哈德逊河奇迹"英雄、75岁的切斯利·"萨利"·萨伦伯格机长近日公开宣布被诊断出早期阿尔茨海默病。这位2009年成功将全美航空1549号航班迫降在哈德逊河上、拯救155人生命的传奇飞行员表示，目前症状较轻，主要包括记忆名字困难、偶尔重复讲述故事和睡眠问题。萨伦伯格在加州UCSF医疗中心由吉尔·拉比诺维奇医生确诊，他决心以积极态度面对疾病，并希望通过分享个人经历减少社会对阿尔茨海默病的污名化，鼓励更多家庭寻求支持，同时继续为公共生活做出贡献。

切斯利·"萨利"·萨伦伯格三世机长，即2009年创造"哈德逊河奇迹"的著名飞行员，近日公开透露自己于2025年8月被诊断出患有早期阿尔茨海默病。这位75岁的英雄表示，目前症状表现为偶尔忘记名字、重复讲述故事以及睡眠质量下降，但他正积极面对这一挑战。萨利因成功将全美航空1549号航班紧急降落在哈德逊河上，挽救155名乘客和机组人员而闻名，其事迹曾被改编为克林特·伊斯特伍德执导、汤姆·汉克斯主演的电影《萨利机长》。萨利希望通过分享自己的经历，为其他受阿尔茨海默病困扰的家庭带来希望和勇气，强调"现在是发声的时候"，鼓励更多家庭走出阴影，共同面对这一疾病挑战。

被誉为"哈德逊河奇迹"英雄的切斯利·"萨利"·萨伦伯格三世机长于2025年8月确诊阿尔茨海默病早期阶段，这位75岁的传奇飞行员因2009年成功将全美航空1549号航班迫降哈德逊河而闻名全球，曾由汤姆·汉克斯在电影《萨利机长：哈德逊奇迹》中演绎其事迹；萨伦伯格在《人物》杂志专访中坦言记忆出现细微变化，包括名字记忆困难、重复讲述故事及睡眠障碍，他选择公开病情以鼓励其他患者家庭勇敢面对，强调"勇气具有传染性"，并计划9月如期进入国家航空名人堂，其妻子洛里表示丈夫的沉稳特质始终如一，全家正以乐观态度共同面对这一疾病挑战。

哈佛大学最新研究发现，经常食用超加工食品的老年人患痴呆症的风险比极少食用者高出58%，认知障碍风险增加46%；而多摄入天然食品可使痴呆风险降低41%。研究历时9年追踪5370名平均年龄64岁的老年人，揭示超加工食品已占美国成人总能量摄入的50%以上，主要包括含糖饮料、零食和加工谷物等，专家呼吁通过政策干预和饮食结构调整来改善公众脑健康，建议用自制食品替代预制食品以降低健康风险。

哈佛大学最新研究发现超加工食品摄入与痴呆风险显著相关，该研究历时9年跟踪5370名平均年龄64岁的老年人，结果显示高摄入超加工食品人群的痴呆风险比低摄入人群高出58%，认知障碍风险高46%；相反，食用全食物人群痴呆风险降低41%。研究指出超加工食品已占美国成年人总能量摄入的50%以上，呼吁政策层面采取征税等措施并加强公众教育，建议用自制食品替代预包装食品以改善大脑健康。

哈佛大学最新研究发现，经常食用超加工食品会显著增加患痴呆症的风险，研究追踪了5,370名平均年龄64岁的老年人九年，结果显示超加工食品摄入量最高的人群患痴呆症风险比摄入量最低者高出58%，而增加全食品摄入则可降低41%的痴呆症风险，研究呼吁政策制定者考虑对超加工食品征税，并强调用全食品替代超加工食品是改善大脑健康的简单有效方法，同时指出超加工食品已占美国成年人总能量消耗的50%以上，最常见的类型包括含糖饮料、其他饮料、乳制品等。

哈佛大学专家研究表明，含糖饮料、加工肉类、油炸食品、含反式脂肪的植物黄油、工业甜点、快餐、白面包、超加工早餐谷物、包装零食及高钠食物等可能通过引发炎症、代谢紊乱和心血管问题增加阿尔兹海默症风险；长期摄入这些食物与认知功能下降密切相关，专家建议采用地中海饮食和MIND饮食模式，多食用新鲜水果、蔬菜、鱼类、豆类和全谷物，这些营养丰富的食物有助于维持神经连接健康、改善血液循环并提供大脑所需关键营养素，从而有效保护长期认知功能。

本文包含两则读者来信及专栏作家埃里克的回复。第一则来信讲述了一位67岁女性与其丈夫面临90岁岳母认知能力衰退、医疗费用高昂的困境，他们已耗尽6万美元流动储蓄，但仍需继续工作以支付岳母每月8500美元的护理费用；第二则来信描述了一位50多岁男子因反复骨折而被陌生人询问伤情时的尴尬经历，以及他寻求对自身反应是否恰当的判断。两则故事均涉及健康问题对个人生活、财务状况及心理状态的深远影响，反映了老年护理和意外伤害带来的社会心理挑战。