一项新的研究考察了胆固醇酯，表明长时间的不活动可能会根据人们的年龄产生不同的影响。胆固醇酯由胆固醇分子与脂肪酸结合而成，负责在体内储存和运输胆固醇。
随着年龄的增长，人们因住院或卧床不起而面临的风险增加。这些长时间的不活动伴随着一系列负面的健康影响，如胰岛素功能下降、瘦肌肉、骨量和力量的丧失。科学家们正在努力更好地了解这些变化背后的生物学机制，以便开发出减少身体不活动带来的负面影响的治疗方法。
得克萨斯大学加尔维斯顿医学分部的研究科学家特雷弗·罗姆斯达尔（Trevor Romsdahl）领导了一项最近的研究。
我们测量了在针对中老年成年人的卧床研究中收集的血浆中的胆固醇酯。据我们所知，没有研究在卧床研究中测量过特定的胆固醇酯分子种类。大多数其他研究主要集中在测量低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇浓度。
特雷弗·罗姆斯达尔，得克萨斯大学加尔维斯顿医学分部研究科学家
罗姆斯达尔将在美国生物化学和分子生物学学会的年度会议Discover BMB上展示这项研究，该会议将于3月23日至26日在圣安东尼奥举行。
胆固醇酯在关键的生物过程中起着重要作用，如脂质代谢、细胞功能和整体健康维护。胆固醇酯代谢失调可能在心血管疾病和代谢紊乱的发展中发挥作用。
“关于具有不同脂肪酸的胆固醇酯的生物学意义的信息非常少，这些脂肪酸在链长和不饱和度方面有所不同，”罗姆斯达尔说。“此外，大多数研究胆固醇变化和卧床休息的研究都是在年轻成年人中进行的。”
在这项新研究中，罗姆斯达尔的团队与得克萨斯大学加尔维斯顿医学分部的助理教授艾米丽·J·阿伦特-兰茨（Emily J. Arentson-Lantz）合作，分析了她在针对中老年成年人的卧床研究中获得的血浆样本。为了测量特定的胆固醇酯分子种类，团队开发了一种基于液相色谱和串联质谱的敏感分析方法。该方法涉及使用高度疏水的C30液相色谱柱，根据所含脂肪酸的不同分离不同的胆固醇酯种类。
分析结果显示，在卧床期间，中年人群中的几种胆固醇酯倾向于增加，而在老年人群中则趋于减少。然而，当恢复后的水平与卧床前的水平进行比较时，研究人员观察到中年人和老年人的变化相似。
“需要更多的研究来更好地理解这些结果的生物学意义及其对健康的影响，”罗姆斯达尔说。“然而，通过改变或补充膳食中的某些脂肪酸，可能可以微妙地调整胆固醇酯种类，使其更加健康。”
来源：
美国生物化学和分子生物学学会
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