摘要
饮食和营养的影响超越个体健康：怀孕前、妊娠期或哺乳期的饮食摄入会影响后代健康。饮食是肠道微生物组最强效的调节因素之一，通过影响基因-环境相互作用，新兴机制指向微生物组-代谢物-表观遗传轴。在这篇综述中，我们讨论饮食改变对生殖细胞（"肠道-生殖轴"）或子宫内环境（"肠道-新生儿轴"）的影响，这些改变可能影响后代对多种非传染性疾病的易感性。重点讨论了西方饮食（高饱和脂肪、低蛋白质或纤维摄入）通过损害父母微生物组引发子代表观遗传改变的案例。总结了动物模型研究，显示这些饮食能对后代微生物组、表观遗传组和表型产生长期影响，特别是在心血管代谢和免疫系统方面。讨论了当前研究的局限性和未来研究方向，强调需要开展针对孕前和孕期父母饮食干预的转化研究，尤其是个性化营养干预方案，以降低未来世代的非传染性疾病发生率。
关键要点
- 母体孕期和哺乳期饮食可通过影响肠道微生物组和表观遗传编程塑造后代健康，增加非传染性疾病的长期风险。
- 胎儿发育可能主要受母体微生物代谢物而非活体微生物的影响，这些代谢物可能通过胎盘传递；但分娩方式和母体饮食可塑造早期微生物组和表观遗传编程。
- 胆碱等甲基供体营养素的母体摄入通过肠道微生物代谢影响子代表观遗传，这将饮食与神经发育和长期健康结局联系起来。
- 母体孕期蛋白质、脂肪和纤维摄入通过短链脂肪酸等代谢物调节子代微生物组和表观遗传，影响免疫、代谢和认知结局。
- 父系肠道微生物组和饮食通过影响精子表观遗传影响后代健康，支持"肠道-生殖轴"的存在，将父系暴露与后代代谢和行为结局相关联。
- 尽管已有突破性发现，将父母饮食、肠道微生物和表观遗传与后代健康联系的证据主要来自动物研究，迫切需要人类数据，这可能需要个性化的研究方法。
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