根据Eat This网站的报道，花生酱是蛋白质的一种经济且营养丰富的来源，同时含有健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。
有助于体重管理
花生酱含有蛋白质和脂肪，这两种营养素比碳水化合物消化得更慢。蛋白质已被证明可以降低饥饿激素胃饥饿素的水平。一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，将蛋白质摄入量增加15%的肥胖女性在没有刻意节食的情况下，每日摄入的热量减少了441卡路里。
促进心脏健康
花生提供与心血管功能相关的抗氧化剂辅酶Q10（CoQ10）。研究表明，辅酶Q10水平的增加可帮助改善心脏病患者的症状并降低血压。虽然人体自然会产生这种化合物，但其产量会随着年龄增长而下降。此外，花生酱中的高单不饱和脂肪含量可能有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，从而减少患心脏病和中风的风险。
有助于保持肌肉质量
从30岁起，睾酮水平通常会下降，这往往会导致瘦肌肉组织的流失，这种状况被称为肌肉减少症。增加蛋白质的摄入，尤其是来自坚果、鸡蛋和鱼类等来源的蛋白质，结合力量训练，可以减缓这种流失。由于其蛋白质含量，花生酱可以作为运动前后合适的零食，以支持肌肉的维护。
缓解与他汀类药物使用相关的肌肉不适
用于降低胆固醇的他汀类药物可能会导致轻微至中度的肌肉酸痛。医生通常会推荐辅酶Q10补充剂来解决这个问题。作为辅酶Q10的来源，花生酱可能提供类似的好处。将其作为均衡饮食的一部分可能有助于减少与他汀类药物相关的不适。
提供高蛋白含量
每100克花生酱含有22.21克蛋白质，而相同重量的牛排含有24.85克蛋白质。它还提供更广泛的微量营养素，包括钙、镁、磷、钾、铜、维生素B1和B3以及叶酸。尽管每100克含有51克脂肪（比牛排多），但大部分是被认为对健康有益的不饱和脂肪。
降低慢性炎症
花生是与较低炎症水平相关的矿物质镁的来源。2022年的一项荟萃分析发现，补充镁可显著降低由肝脏产生的与慢性炎症相关的标记物C反应蛋白（CRP）的水平。
有助于稳定血糖
天然花生酱（不含添加糖）的血糖指数较低。其蛋白质、脂肪和纤维的结合有助于减缓碳水化合物进入血液的速度。因此，对于管理糖尿病的个体来说，它可能有助于更好地控制血糖。
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