你可能要三思而后行，再把苏打水加入购物车。最新研究显示，含糖饮料不仅会增加患严重疾病如心脏病和2型糖尿病的风险，还与每年数十万人的死亡有关。
一项发表在《自然医学》（Nature Medicine）上的研究分析了全球范围内含糖饮料（SSB）的消费数据，这些数据来自观察性和随机研究，以及糖尿病和心血管疾病的流行情况。研究发现，2020年全球约有220万例新的2型糖尿病病例和120万例新的心脏病病例可归因于含糖饮料——这分别占新发2型糖尿病病例的约十分之一和新发心脏病病例的约三十分之一。研究人员还估计，2020年约有34万人死于与含糖饮料相关的2型糖尿病和心脏病。
该问题在拉丁美洲和加勒比地区尤为严重，该地区与饮料相关的最大数量的心脏病病例，而在撒哈拉以南非洲地区，则出现了最多的2型糖尿病病例。研究还考察了受含糖饮料影响最大的人群特征——主要是城市地区受过高等教育的年轻男性。
含糖饮料包括软饮料、果味饮料、能量饮料、潘趣酒、柠檬水和传统饮料如阿瓜斯弗雷斯卡斯（aguas frescas），迈阿密浸信会心脏和血管研究所预防心脏病学专家阿德达波·伊卢约马德博士（Adedapo Iluyomade, M.D.）解释说，“重要的是，100%纯果汁、人工甜味饮料和加糖牛奶通常不包括在这个定义中。”
含糖饮料可以通过直接和间接机制增加2型糖尿病和心血管疾病的风险，伊卢约马德博士说。“液体形式的糖快速吸收会导致血糖飙升和胰岛素激增，促进内脏脂肪积累和胰岛素抵抗。”他解释道。随着时间的推移，这些变化可能导致代谢功能障碍、高血压、高胆固醇和慢性炎症——这些都是2型糖尿病和心脏病的关键驱动因素。
美国营养与饮食学会全国媒体发言人、《预防》杂志医学评论委员会成员梅利莎·普雷斯特博士（Melissa Prest, D.C.N., R.D.N.）指出，过量摄入添加糖也会导致膳食不平衡，增加体重，从而对健康产生有害影响。“我们饮食中的任何添加糖，无论是来自食物还是饮料，都应受到限制。”她建议。理想情况下，我们应该更常选择水和无热量饮料，而不是含糖饮料。
伊卢约马德博士表示，鉴于含糖饮料与负面心血管代谢结果之间的强烈关联，应该将其限制为偶尔饮用。“对于大多数人来说，每周少于一份是明智的，尤其是在平衡地中海饮食等富含营养、基于全食的饮食时，”他还指出，每天或频繁饮用是不可取的。
虽然许多因素会影响2型糖尿病和心血管疾病的诊断，但这项研究表明，经常饮用含糖饮料带来了显著的负担。“研究结果强调了需要采取公共卫生措施来减少含糖饮料的消费，特别是在负担最重的地区和亚人群中——就像我们这里的美国一样，”伊卢约马德博士说。除了直接的代谢风险外，含糖饮料常常取代更健康的饮食选择，进一步加剧其负面影响。
如果你正在寻找减少糖和含糖饮料的方法，普雷斯特博士建议简单地“每天或每周减少一到两份含糖饮料，并选择聪明的替代品，如加入新鲜水果汁的普通气泡水。”
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