一项新研究显示，美国人服用复合维生素的人数正逐渐减少。
该论文由纽约纪念斯隆-凯特琳癌症中心(Memorial Sloan Kettering Cancer Center)的研究人员发表，调查了1999年至2023年间膳食补充剂的使用情况。
这项研究调查了63,442名成年人，发现尽管总体补充剂使用率从51%上升至60%，但复合维生素的使用率却从36%下降至31%，并且预计还将进一步下降。
原因是什么？补充剂使用的多样化增加。
- 维生素D：从5.1%上升至29%，几乎是6倍的增长，是增长幅度最大的单一补充剂。
- 维生素K：约增长6.6倍
- 锌：增长超过一倍，从4.6%上升至11%
- 镁：约增长一倍，从4.7%上升至9.8%
- Omega-3/鱼油：约增长6.5至8.8倍
- 姜黄素/姜黄：从0.6%上升至5.2%，增长8.6倍
此外，人们越来越多地服用益生菌、胶原蛋白、南非醉茄(ashwagandha)、接骨木莓(elderberry)、益生元和透明质酸(hyaluronic acid)。
这一转变也反映了众多美国人对普通复合维生素日益增长的怀疑态度。
相反，特定补充剂的使用与日益兴起的长寿运动相吻合，人们寻找能够改善免疫支持、炎症、肠道和皮肤健康以及关节健康的补充剂。
这一变化并非没有带来问题
注册营养师伊莱娜·穆尔施泰因(Ilana Muhlstein)表示："我很高兴人们变得更有知识、更有目的性——只是我希望他们更多地听取医生和营养师的建议，而不是'健康影响者'的建议，后者很可能没有对所推广补充剂的质量和功效进行应有的尽职调查。"
她补充说，基础复合维生素可以作为一个很好的起点，特别是对于正在减肥或服用GLP-1类药物的人。这些情况通常会导致摄入的热量减少15-30%，可能会造成微量营养素的缺口。
我目前服用的是来自沃尔格林(Walgreens)的50岁以上通用复合维生素。根据我的医生的说法，任何主流零售商的产品都可以。虽然我很难让专家明确回答复合维生素是否如人们所期望的那样有效，但我得出的一般结论是服用它们肯定不会有害。
我了解到的是，迈向健康的更大步骤在于这些补充剂之外。首要的是那些基本事项——食用天然食物、锻炼、保持水分、睡眠充足、减少盐分摄入、多吃蔬菜以及减少加工食品的消费。此外，避免过量饮酒和吸烟。
做好这些基本事项，你通常就能在大多数营养方面得到保障。而如果这些基本事项做不好，服用补充剂也无法弥补。
请确保你服用的任何专业补充剂都经过了第三方测试。在美国，营养和补充剂领域某种程度上是一个自由放任的市场。
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