伦敦帝国学院和其他研究中心的一项最新研究发现，每天仅食用少量坚果——大约20克或一小把——就能降低患严重疾病的风险，包括心脏病、癌症甚至早死。
这项新发现基于对许多过去涉及数十万人的研究的回顾。研究人员分析了29项早期研究，这些研究涵盖了多达81.9万人。这些研究跟踪了人们的健康状况，并记录了他们食用坚果的数量。
结果显示，每天至少食用20克坚果的人比不食用坚果的人有更好的健康结果。事实上，他们的早死风险降低了22%。他们患冠心病（导致心脏病发作的主要原因之一）的风险下降了近30%。癌症风险也降低了15%。
好处不仅限于此。食用坚果还与呼吸道疾病（如哮喘或肺部感染）的死亡风险降低约50%有关。它似乎还能将因糖尿病而死亡的风险降低近40%。
这些结果尤为重要，因为心脏病、癌症和糖尿病是全球主要的死亡原因。
该研究不仅仅关注一种坚果，而是包括了广泛的种类，如核桃、榛子、杏仁、山核桃和花生。尽管花生在技术上属于豆类而不是真正的坚果，但它们提供了类似的健康益处。无论是食用树坚果、花生还是两者混合，都能看到健康改善。
那么，坚果为什么对健康如此有益呢？答案在于它们的营养成分。坚果富含健康的脂肪，尤其是多不饱和脂肪，这对心脏有好处。它们还富含纤维和镁——这些营养素有助于降低胆固醇和血压。许多坚果，特别是核桃和山核桃，富含抗氧化剂，可以帮助保护身体细胞并可能降低癌症风险。
有些人担心食用坚果会摄入过多脂肪。但实际上，坚果中的脂肪主要是健康的脂肪。此外，坚果富含蛋白质和纤维，这使得人们感到饱腹，甚至可能有助于防止体重增加。事实上，一些研究表明，定期食用坚果可能会随着时间的推移降低肥胖的风险。
有趣的是，研究人员发现，每天食用超过20克坚果并没有带来更多的益处。这表明每天一小把坚果就足以帮助保护健康。不需要大量食用。
这项由达格芬·奥恩领导并在《BMC医学》杂志上发表的研究给出了简单而令人鼓舞的建议：如果你想活得更长更健康，考虑将坚果纳入你的日常饮食中。每天一小把坚果就能带来很大的不同。
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