许多人都有这样一个习惯，即在晚上吃零食，这实际上意味着我们没有给肠道足够的时间来休息和恢复。流行病学专家、Zoe Health创始人蒂姆·斯佩克特教授建议人们避免晚上吃零食，以给肠道“一个休息的机会”。
在与加比·罗斯林的播客《That Gaby Roslin Podcast》中，蒂姆告诉主持人加比，我们应该让肠道在夜间休息。他解释说：“给你的肠道一个休息的机会，不要在深夜吃零食。通过在晚餐和早餐之间有12到14小时不进食的时间，可以改善你的肠道内膜。”
当加比问及这种方法是否属于间歇性断食时，蒂姆将其描述为“限时进食”，这是间歇性断食的一种形式。他强调，这种方法的重点不是减少摄入的热量，而是缩短进食的时间窗口。他说：“这并不那么严格，也不意味着你需要减少卡路里摄入。你只是减少了进食的时间段。”
在去年发布的一段Instagram视频中，蒂姆进一步解释说，在一定时间内进食可以让微生物“清洁”肠道内膜。他建议：“尝试有一个休息期，让你的进食时间控制在10到12小时内，这样你的微生物就能有一个良好的夜间休息。”他在视频的字幕中补充道：“给你的肠道一个休息的机会——理想情况下，每晚有12到14小时不进食的时间，以便特定的微生物（如Akkermansia muciniphila）能够清洁肠道内膜并保持其健康，这对支持健康的肠道和免疫系统非常重要。”
Akkermansia muciniphila是一种存在于肠道中的黏蛋白降解细菌，研究表明它与肥胖、糖尿病、炎症和代谢紊乱等健康问题的风险降低有关。
在Zoe网站上，蒂姆还提供了更多关于如何让肠道休息的建议。他说：“尽量避免或限制吃零食，并努力让肠道微生物在夜间有时间休息。夜晚，有一整队肠道微生物会工作以清洁肠道内膜并保持其健康。这种定期的清洁对于支持健康的肠道和免疫系统至关重要。通过给肠道微生物一个休息的机会，它们将有足够的时间恢复，从而更好地完成它们的工作。”
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