一位网络用户山野召唤者（@hillfolkconjure）希望公众了解一种消除恼人入侵物种的意外方法——将其加入菜单。
葛藤原产于东亚，19世纪被引入美国后迅速蔓延。入侵物种会挤占本土植被导致生态系统失衡，破坏栖息地并威胁传粉种群，同时削弱碳吸收能力加剧气候过热。因此，了解“葛藤可食用”至关重要。
山野召唤者在讨论葛藤用途时提及当下经济不确定性，但食品价格上涨和农民经营困难已成定局。尽管打造本土花园是应对食物短缺的明智之选，但需先清除入侵植被以保护作物。鉴于葛藤“无处不在”，人们应善加利用而非浪费这一潜在食物资源。
她建议采摘后揉搓叶片，经煮沸烹饪即可食用；花朵亦可生食，但莫止步于此——深挖六英尺可获取其块茎，煮制后能制成类似玉米淀粉的物质，进而制作葛藤面条与汤品。有评论者补充道：“我尝过葛藤果冻，美味可口。”
将野外采集纳入日常既能节省开支，又能提升食物安全与自给能力。若尝试此途径，她提醒“务必备足食盐”，或为腌制保存所需。
多位评论者认同山野召唤者的入侵物种应对策略。另一位葛藤爱好者惊叹：“整株植物皆可利用！我视其为‘绿叶菜’，它更是出色的药用植物。”
谈及药用价值，经历更年期的女性或可从葛根中获益：其所含植物雌激素能在体内模拟雌激素作用，缓解潮热盗汗、改善认知功能并促进骨健康。传统中医长期将葛根用于心血管、脑血管及内分泌健康维护，亦可管理糖尿病并发症，近期多项研究对此予以支持。
另有评论指出：“众多本土块茎与根茎同样营养丰富！每片森林都蕴藏着食物与药物。”
通过食用这种兼具快速蔓延特性与健康益处的植物，其他林地植被或家庭花园得以持续繁茂，从而维护支撑健康食物链的生物多样性，并助力对抗气候过热问题。
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