研究人员找到了一种方法，可以增加从女贞树（橄榄树的近亲）中提取的抗炎和抗氧化化合物的数量。相关研究发表在《国际分子科学杂志》上。
常见的女贞树是欧亚大陆种植最广泛的植物之一，在美国也很常见。其叶子长期以来因其药用特性而闻名，一些南欧地区使用它们作为抗炎、抗风湿、利尿和降压药物。
先前的研究发现，女贞树的叶子含有少量的抗炎和抗氧化化合物——橄榄酚和橄榄苦苷，这些化合物被认为解释了许多地中海饮食相关的健康益处。在这项研究中，研究人员假设更合适的提取条件可以提高这两种化合物的产量。
“我们获得的结果不仅证实了之前报道的橄榄酚和橄榄苦苷存在于普通女贞（L. vulgare）叶子中，还表明通过适应性处理，叶子提取物可以成为这两种化合物的极佳替代来源，尤其是橄榄苦苷较难大量获得”，研究人员在他们的研究中写道。
研究人员进一步发现，不同女贞树种之间的差异对橄榄酚和橄榄苦苷的提取率影响更大，而不是季节采集时间和叶子发育阶段，但这一点仍需进一步研究确认。
由于女贞树分布广泛且成本低廉，它们可能成为橄榄树的潜在替代来源，提供橄榄酚和橄榄苦苷。
“这项新研究是Monell化学感官中心持续深入研究橄榄酚药理学的一部分，最终目标是增强人类健康”，该研究的第一作者、Monell化学感官中心高级研究员Catherine Peyrot des Gachons博士在新闻发布会上表示。
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