一位全科医生分享了她在繁忙早晨依赖的“懒人早餐”。英国国家医疗服务体系（NHS）医生兼内容创作者莫妮卡·夏尔马医生（Dr. Monika Sharma）在TikTok平台以@lifewithdoctormon身份发布视频，公开了她的日常食谱。
夏尔马医生向关注者解释道：“我们已经明确，我在烹饪和食物准备方面相当懒散。但若有一件事我会提前准备，那就是早餐——这是我最期待的一餐。我真心期待醒来享用早餐，因为我相信如果一天有个良好开端，后续也会顺利。此外，我总是匆匆出门，即使没时间在家吃，也能带到工作岗位解决。”
“这就是我的懒人早餐，富含蛋白质和纤维，风味和 toppings 可自由调整，完美满足早晨能量需求。”在视频说明中，夏尔马医生详细描述了这款“不到五分钟即可完成”的简易食谱。
食材清单
- 约40克燕麦
- 约15克奇亚籽
- 1勺蛋白粉（可选）
- 2汤匙酸奶
- 约1杯液体（水/牛奶）
- 任意 toppings
医生建议：“放入冰箱前需保持略稀状态，以便奇亚籽充分吸收。”关于 toppings，她表示可添加坚果、种子、水果、蜂蜜、坚果酱等个人喜爱的配料。
该视频已获得9000多次观看和200多个点赞。健康资讯平台Healthline解释燕麦的健康益处：“研究表明，燕麦及其制品具有多重健康功效，包括助力减重、降低血糖水平及减少心脏病风险。”燕麦的高纤维含量还能延长饱腹感。注册营养师玛吉·米哈尔奇克（Maggie Michalczyk）向《Eating Well》杂志补充：“将燕麦融入早餐或各类餐食，能显著提升饱腹感。”
奇亚籽同样益处显著。Healthline指出：“奇亚籽富含大量纤维、欧米伽-3脂肪酸、部分蛋白质及多种必需矿物质与抗氧化剂，或有助于改善消化健康、降低血压及调控血糖水平。”“每盎司奇亚籽含5克蛋白质——与其他种子相当，但高于多数谷物。高蛋白摄入可增强餐后饱腹感并减少进食量。”平台进一步说明：“因其可溶性纤维特性，奇亚籽能延缓消化进程，提升饱腹感并减少食量。”
英国国家医疗服务体系（NHS）强调均衡饮食对维护健康的重要性，建议每日至少摄入五份果蔬、以高纤维淀粉类食物为基础餐食、适量食用奶制品或替代品、摄取豆类、豆荚、鱼类、鸡蛋、肉类等蛋白质来源，并仅少量使用不饱和油脂。
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