如果压力导致你的消化问题，深夜进食对你没有任何好处。
在一项新的早期研究中，数千名参与者中，在压力状态下晚上9点后摄入超过每日25%热量的人，出现便秘或腹泻等异常排便习惯的可能性高达2.5倍。
这项研究是一个尚未经过同行评审或在期刊上发表的摘要，但已于5月在"消化疾病周"上展示，这是一个胃肠病学、肝病学及相关领域专业人士的著名年度会议。该研究也是观察性的，因为所有数据点都是在某一时间点测量的，因此它并不能证明压力、夜间进食与肠道健康之间存在因果关系。
主要作者Harika Dadigiri博士解释说："我本人经常深夜进食，所以只是出于好奇，而且我找不到太多关于这方面的文章。"关于深夜进食对健康影响的大多数研究集中在睡眠、糖尿病、肥胖以及胃酸反流或胃食管反流病(GERD)上。
Dadigiri和她的合著者分析了美国疾病控制与预防中心2005年至2010年全国健康与营养调查中11,149名参与者的健康数据。研究人员还纳入了2013年至2017年美国肠道项目(现称为Microsetta Initiative)的4,100多名患者。Dadigiri表示，更近期的数据没有作者想要的所有细节，她也是新泽西州圣玛丽总医院和圣克莱尔丹维尔医院纽约医学院的住院医师。
贝勒医学院和德克萨斯儿童医院胃肠病学、肝病学和营养学系的儿科副教授Geoffrey Preidis博士通过电子邮件表示："很少有先前的研究探索过进餐时间或压力与深夜进食的结合对肠道功能的影响。"
没有参与这项研究的Preidis补充说："这很重要，因为压力和过量的深夜进食往往是相伴而生的。"
进餐时间与肠道
在这项新研究中，作者通过参与者的综合稳态负荷评分来定义慢性生理压力——这涉及八个心血管、代谢和炎症生物标志物，如血压、胆固醇和体重指数。
Dadigiri在她的报告中指出，单纯的深夜进食并不会影响肠道健康或功能，这表明与压力的结合可能是"危险所在"。
研究人员对美国肠道项目参与者的分析发现，同时具有夜间进食习惯和高压力水平也与肠道微生物组中细菌多样性显著降低相关。
Preidis说："肠道微生物群是生活在肠道中的所有生物体的集合——包括细菌、病毒和真菌。"他补充说，高度多样化的肠道微生物组"能更轻松地从疾病、药物或其他压力因素等干扰中恢复。"
Preidis说，不同的肠道微生物也以各种方式支持我们的健康——包括优化食物中的营养吸收、调节免疫系统以及与大脑沟通以控制睡眠和情绪。
Preidis说："由于这项研究是观察性的，肠道微生物组的发现是导致肠道问题的原因，还是异常的肠道功能改变了肠道微生物组，这一点尚不清楚。"
美国胃肠病学学院院长William Chey博士通过电子邮件说："作者也没有关于几个重要且可能有影响力的因素的数据。在较早时间进食的人和晚上进食的人所吃的食物可能存在差异。"
密歇根医学院胃肠病学和肝病学部主管Chey说："例如，如果夜间餐食由超加工食品组成，这些食品与频繁的肠道问题如便秘有关。这项研究也没有关于潜在医疗状况或药物使用的详细信息。"
Chey说："这些发现应被视为假设生成，并促进进一步研究，以更好地了解进餐时间是否可能是便秘或腹泻患者的可改变风险因素。"
Preidis说："然而，如果进一步研究发现因果关系，有几个可能的解释。身体和肠道微生物组都有自然的昼夜节律，这些节律可能会因饮食组成或时间的变化而被打断。这种干扰可能会影响激素、免疫激活、肠道-大脑信号传导以及胃和肠道的蠕动。"
蠕动是指食物如何通过消化道移动。
Dadigiri说，2024年的一项研究发现，将进食限制在上午9点到下午5点之间可以减少肠道炎症，这可能导致肠道菌群失调，即肠道微生物的失衡。单独的高皮质醇（压力激素）水平也可能导致这种失衡。
睡前最佳实践
虽然摘要本身不足以提供具体的生活方式建议，但这些专家确实有建议，无论对你的肠道还是其他健康问题，都值得遵循。
马萨诸塞州总医院胃肠动力学实验室主任、哈佛医学院医学副教授Kyle Staller博士说："一般来说，睡前三到四小时不进食是最好的，这样有充足的时间让食物从胃中排空。"
没有参与这项研究的Staller说："否则，你的身体必须将能量从休息期间发生的其他重要过程转移到应该不活跃的消化道。限制夜间进食也有助于预防胃酸反流。"
Staller和Preidis说："如果你必须在晚上进食，尽量避免重油、油腻和高脂肪食物，并控制份量。低脂肪食物，如水果、复合碳水化合物、蔬菜和某些蛋白质，更可能被快速消化。"
【全文结束】