为《联合论坛报》撰稿
渴望快餐
密歇根大学、哈佛大学和杜克大学的研究人员在一项新研究中指出，超加工食品——从包装零食到含糖饮料再到即食餐——不仅仅是垃圾食品或糟糕的营养选择。它们是工业工程设计的产物，旨在让你不断回购，所采用的策略最初是为了销售香烟而设计的。
该研究借鉴了成瘾科学、营养研究和烟草监管的历史。
他们发现，超加工食品与烟草制品之间存在惊人的相似之处，两者都被刻意设计以放大大脑的奖赏信号，鼓励习惯性使用，并塑造公众认知以保护利润。
但研究作者表示，主要结论并不是说吃东西等同于吸烟，而是当今一些最常见的食品可能被设计得让适度消费变得异常困难。公共卫生政策需要关注塑造货架上商品、可负担性以及大规模营销的更大系统。
身体知识
人体胃的最大容量因人而异，但通常在16至50液体盎司之间，略少于7-Eleven的Gulp杯（20盎司），略多于Super Big Gulp杯（44盎司）。
标记你的日历
三月是以下疾病的宣传月：自身免疫性疾病、出血性疾病、多发性硬化症、结直肠癌、子宫内膜异位症、创伤性脑损伤以及三体综合征——这是一种以特定染色体存在三个拷贝（而非通常的一对）为特征的遗传状况，与包括唐氏综合症在内的几种疾病有关。
最好的药方
问： 一位医生、一位健康保险代理和一位化验员走进一家酒吧。谁来付账？
答： 病人。
疑病症患者指南
笑是良药。但笑得太厉害可能会引起“笑昏厥”，这是一种罕见状况，特征是由于流向大脑的血液不足而导致短暂的意识丧失和体位性张力减弱。换句话说，一个人笑得太过、太久，以至于晕倒了。
搞笑诺贝尔奖速递
搞笑诺贝尔奖表彰那些先让人发笑，再引人思考的成就。让我们看看那些难以被认真对待，却又难以被忽视的真实科学。
在一项具有开创性的研究中，2007年搞笑诺贝尔医学奖颁发给了一对英国和美国的科学家，以表彰他们对吞剑及其副作用的深入报告。
医学史
本周（1991年），动脉清洁工具“旋磨器”由莫里斯·布赫宾德在美国心脏病学会年会上首次亮相。一个以每分钟20万转速度旋转的钻石刀头，安装在一根小轴上（直径仅为千分之九英寸），被插入堵塞的动脉中。在约95%的病例中，阻塞物可被成功清除。该手术对硬化、钙化的阻塞尤其有效，能将其粉碎成比红细胞还小的颗粒，并随血流无害地通过。
医学术语
腕横纹（Rasceta） —— 手腕上标记前臂末端和手部起点的小线条或皱纹。
食物趣谈
虫胶源自紫胶虫分泌的树脂物质，就像蜂蜜来自蜜蜂一样。它被用来制造液体虫胶（一种刷涂着色剂和木材饰面），并常见于洗发水、铝箔和口红中。它还被用作食品上光剂以增加光泽，尤其在糖果、水果、口香糖和咖啡豆中。
永不节食
职业大胃王（Major League Eating）关于巨型卷心菜的速食纪录是：9分钟内吃掉6磅9盎司。这一纪录由查尔斯·哈迪保持，他全程领先。
本周狂热
书写狂（Graphomania） —— 无法抑制的写作冲动，也称为涂写癖。在特定的精神病学术语中，它描述了一种导致言语漫无边际、混乱不清，并退化成一系列无意义词汇和胡言乱语的精神状态。
观察
“在地球上的某个地方，每10秒钟就有一名妇女生下一个孩子。必须找到她并阻止她。”
—— 美国幽默家萨姆·莱文森（1911-1980）
身体部位
人体的七种退化特征：
- 手掌抓握反射 —— 新生儿表现出的自动抓握动作，但最早可在胎龄16周时出现；年幼的猴子也表现出这种反射，对它们来说，快速抓住东西似乎更是一种必需。
- 在妊娠第六周，人类胚胎拥有一条带有多个椎骨的尾巴。随着发育，尾巴消失，融合形成尾骨。
- 智齿 曾被人类祖先用来研磨坚硬、富含纤维的食物。更柔软、易于咀嚼的饮食意味着智齿正在逐渐消失。
- 在某些动物中，瞬膜 充当第三眼睑，用于帮助保持眼睛清洁和湿润。有时它们足够透明，可以在闭合时实现连续视觉。大猩猩有瞬膜，但黑猩猩没有。
- 耳肌 使狗和长颈鹿等物种能够扇动耳朵并调整位置，以便更好地听到或定位声音。人类也有这些肌肉，但现在已无功能。
- 掌长肌 位于手腕和肘部之间。在10%的人类中，这块肌肉缺失。推测其原本用于增强握力，尤其是在悬挂时，但其缺失对现代人的握力没有影响。
- 人们可能拥有两块、一块或没有锥状肌，它位于下腹部。其功能尚不明确。
谢幕
1987年，一名22岁的加拿大囚犯弗兰科·布鲁恩在试图吞下一本袖珍版《圣经》时死亡。
拉菲是桑福德·伯纳姆·普雷比斯研究所的传播副总裁。
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