胃肠道疾病正日益成为全球性的健康挑战。在世界各地，炎症性、代谢性、肿瘤性和功能性胃肠道疾病的发病率和患病率持续上升。炎症性肠病（IBD）就是一个很好的例子：它曾一度主要是一种西方疾病，但现在在新兴工业化地区迅速出现。类似的趋势也在一系列胃肠道疾病中观察到，例如肠易激综合征和其他肠-脑互动障碍，这反映了更广泛的人口、环境和生活方式变迁。
虽然遗传易感性会增加疾病风险，但它只能解释观察到的部分变异，无法解释这些流行病学转变的速度或地理分布。全基因组关联研究已经识别出许多胃肠道疾病的易感基因座，但效应量较小，预测能力仍然有限。全球疾病负担的快速上升强烈表明，环境和生活方式因素是与宿主生物学相互作用的关键驱动力。
饮食西化、抗生素暴露、空气污染、城市生活、微生物生态系统改变、心理社会压力和吸烟等因素，越来越多地与胃肠道疾病病理学相关联。这些因素并非独立作用；相反，它们通过复杂的宿主-环境相互作用相互交织，塑造免疫调节、上皮屏障完整性、代谢功能和组织修复。理解这些暴露如何被生物学嵌入并转化为疾病风险，仍然是该领域的核心挑战。
多组学方法为应对这一挑战提供了前所未有的机遇。整合基因组学、表观基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学和微生物组分析，能够深入揭示环境信号如何在宿主调控网络中被感知、处理和维持的机制。这些技术使研究者能够超越关联性研究，阐明环境和生活方式因素影响疾病发生、进展和治疗反应的途径。
本研究主题旨在汇集基础和临床研究，以转化视角推进对胃肠道疾病环境决定因素的理解。我们欢迎基础科学和转化科学研究、原创研究和综述，涵盖以下内容：
- 流行病学研究，以理解胃肠道疾病的驱动因素
- 胃肠道疾病的环境和生活方式驱动因素
- 基因-环境和微生物组-环境相互作用
- 环境暴露的表观遗传学和转录组学后果
- 多组学整合和系统生物学方法
- 将暴露与免疫和上皮功能障碍联系起来的机制研究
- 严格的阴性或无效发现，用于挑战主流假设并完善我们对环境因素在疾病中作用的理解
通过将人群水平的观察与分子机制联系起来，本专题旨在阐明环境变化如何重塑胃肠道健康，并确定疾病预防和精准医学的可操作途径。
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