剩饭更健康？专家称冷却碳水化合物可能有多种益处
本文探讨了冷却后的意大利面、米饭和土豆等富含淀粉的食物中抗性淀粉含量增加的现象及其对健康的潜在好处，包括促进肠道健康、减缓血糖上升、降低卡路里吸收等，并提供了相关科学依据和专家意见。
环球医讯硒与微生态
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- 饮食和肠道微生物群在结肠癌预防中的作用本文探讨了饮食和肠道微生物群在结肠癌预防中的重要作用，强调了特定饮食模式如何影响肠道微生物群及其代谢产物，从而影响结肠癌的发生和发展，并介绍了相关领域的最新研究进展。
- 自然界的奥泽米克：肠道微生物的秘密可能实现自然减肥本文探讨了肠道微生物在减肥药物如奥泽米克（Ozempic）和韦戈维（Wegovy）中扮演的角色，并介绍了中国江南大学的一项研究，该研究发现了一种名为B. vulgatus的细菌，它可以通过产生GLP-1来帮助抑制糖分摄入，从而实现自然减肥。
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