一项研究表明，将普通食盐换成一种对血压友好的替代品，在英国每年可避免近1.3万人死亡。研究人员发现，换成加钾盐替代品还可在英国每年预防6万例心血管疾病和肾病。他们估计，全球范围内，这种替换每年可避免近300万人死亡，并减少超过1000万例新增上述疾病病例。
专家表示，这些发现可以成为应对高盐摄入造成健康负担的新方法的“起点”。这种替代盐在许多超市以LoSalt等品牌出售，用钾替代了大部分钠。摄入过多的钠会使身体滞留水分、增加血管压力，从而导致血压升高，而高血压是心脏病发作和中风的主要原因。另一方面，钾有助于降低血压，同时味道与普通盐相似。
据信，超过1400万英国人患有高血压，约占成年人总数的三分之一。高血压还会对肾脏造成损害，因为过高的压力作用于肾脏内脆弱的血管和微小过滤单位。
开展这项研究的乔治全球健康研究所资深教授研究员布鲁斯·尼尔（Bruce Neal）表示，换用食盐替代品可以带来“巨大的健康益处”。他补充说：“虽然从普通食盐转向加钾替代盐在全球范围内仍是一个理想目标，但这是一个起点，可以促使各国思考这一机会——其潜力比许多药物治疗更大，成本也更低。”
研究人员的成果发表在自然健康（Nature Health）期刊上，他们对193个国家采取这一替换方案的潜在结果进行了建模分析。他们说，这一举措每年可在全球避免296万人死亡，并减少1017万例心血管疾病和慢性肾病新发病例。
目前有超过700万英国人患有心血管疾病，该词涵盖中风和冠心病等疾病。据信，患慢性肾病的人数也与之相近。慢性肾病是指肾脏受损，失去清除血液中废物和多余液体的能力。研究团队表示，仅在英国，这种替换每年就可避免12951例死亡和近6万例相关疾病。即使是小改变也能产生重大影响。
将全部食盐换成加钾盐后的年度健康影响：
国家 | 每年避免死亡人数 | 每年预防心血管疾病和肾病病例数 | 每年预防的致命和非致命事件总数
中国 | 1,082,666 | 3,614,123 | 4,696,789
印度 | 399,884 | 1,528,494 | 1,928,378
美国 | 104,787 | 491,905 | 596,692
墨西哥 | 30,464 | 138,546 | 169,010
尼日利亚 | 18,069 | 59,348 | 77,417
英国 | 12,951 | 59,988 | 72,939
南非 | 6,761 | 22,955 | 29,716
澳大利亚 | 2,076 | 15,674 | 17,750
仅替换居家使用的盐，每年在全球可避免185万人死亡和超过600万例心血管及肾病。研究人员还专门研究了高血压患者，并估计，如果其中80%在家中换用加钾盐，每年可避免近60万人死亡和170万例新发病例。
然而，专家强调，加钾盐并非适合所有人。他们表示，晚期肾病患者可能因额外摄入钾而面临风险。这是因为受损的肾脏可能难以将其从血液中清除，从而导致钾在体内积聚至危险水平。
乔治全球健康研究所资深教授研究员、肾脏病学教授维韦克·贾（Vivek Jha）说：“患有严重肾病以及正在服用会显著升高血钾水平药物的人，需要采取预防措施。通过患者教育、产品标签和临床监督，可以有效管理这一人群的风险。”
【全文结束】
