一项研究显示，吃鸡蛋可能会增加患上一种危险心脏节律问题的风险，而该问题可能引发致命的中风。研究人员发现，血液中一种在食用多种日常食品（包括蛋黄和牛排）后释放的化合物与心房颤动之间存在关联。心房颤动会导致心跳不规则，进而引起心力衰竭和中风。
如今，美国克利夫兰诊所的专家发现，患有这种危及生命问题的人血液中氧化三甲胺（TMAO）水平较高——这种物质是肠道在消化某些食物时产生的。TMAO是在消化肉碱和胆碱等营养素时释放的，这些营养素存在于牛排、肝脏、猪肉和蛋黄等食物中。
这项新研究发表在《临床研究杂志》上，科学家分析了来自美国的5000人的血样。他们发现，血液中TMAO水平较高的人患心房颤动的几率比水平最低的人高出70%。即使考虑了年龄较大、高血压和肥胖等其他增加房颤风险的因素，这一关联依然存在。
英国约有150万人受心房颤动影响。根据英国心脏基金会的数据，房颤患者发生中风的可能性是正常人的五倍。
克利夫兰诊所的电生理学家、该研究的高级作者罗伯特·科斯表示：“目前大多数房颤治疗都侧重于控制病情，但我们的发现表明，我们可能有机会通过饮食更早地进行干预。”
研究人员还在小鼠身上进行了实验，以进一步探究TMAO与房颤的关联。他们发现，摄入能促使TMAO水平升高的饮食的小鼠，比正常饮食的小鼠更早患上房颤。额外补充胆碱的小鼠也提前出现了房颤。
研究人员表示，未来的治疗方法可以通过阻止肠道细菌将胆碱转化为TMAO来实现。在小鼠实验中，一种名为碘甲基胆碱的实验药物通过这种方式延缓了房颤的发生。不过，该药物尚未在人体上进行测试。
作者称，他们的发现还进一步证明了心脏健康与肠道健康之间存在关联。他们表示：“这些数据代表了肠道微生物组与心房颤动之间的一种新联系。”
英国心脏基金会表示，2013年至2023年间，英国心房颤动的诊断数量增加了50%。该慈善机构还估计，英国有27万人可能患有该病而不自知。
2024年发表在《英国医学杂志》上的一项丹麦研究也发现，约40%的房颤患者在其一生中可能会发展为心力衰竭。相比之下，研究人员估计约20%的房颤患者会经历中风。心力衰竭是指心脏无法有效将血液泵送到全身。
心力衰竭是心血管疾病的一种，在英国每年总计导致约17万人死亡。除了心跳不规则或过快外，房颤的症状还包括极度疲劳和胸痛。患者可能还会发现运动变得困难，同时伴有气短或头晕。英国国家医疗服务体系敦促任何认为自己可能患有此病的人去看全科医生。
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