一项新的随机对照研究表明，将蓝莓作为婴儿最初的固体食物之一可能支持有益肠道细菌的发展，调节免疫功能，并有助于管理与过敏相关的症状。
这些发现来自科罗拉多大学安舒茨医学校区(University of Colorado Anschutz Medical Campus)进行的两项独立研究，相关成果已发表在《营养素》(Nutrients)和《营养学前沿》(Frontiers in Nutrition)期刊上。据该大学新闻稿称，这是首个采用双盲、随机、安慰剂对照临床试验方法来测试蓝莓对婴儿健康影响的研究。
其中一项研究对61名5至12个月大的母乳喂养婴儿进行了监测，这些婴儿每天摄入10克冻干蓝莓粉（相当于约56克新鲜蓝莓），或服用安慰剂。护理人员将粉末混入果泥或母乳中喂食。
研究人员发现，与安慰剂组相比，食用蓝莓粉的婴儿往往具有更高的肠道微生物多样性。他们体内还含有更多潜在的有益细菌，而与疾病和过敏相关的细菌则更少。
第二项研究考察了蓝莓粉对过敏症状和免疫标志物的影响。与安慰剂组相比，食用蓝莓粉的婴儿表现出症状改善且新发过敏反应减少。
该研究还观察到免疫生物标志物的变化，包括促炎细胞因子水平降低和抗炎细胞因子水平升高。
"这些发现表明，在补充喂养期间引入冻干粉形式的蓝莓，可能为婴儿塑造更健康的肠道和免疫系统带来实质性益处，"该研究的主要调查员Minghua Tang博士表示。
作者指出了一些局限性，包括样本量较小、缺乏后续跟踪，以及由于窒息风险而未测试整颗蓝莓等因素。他们表示，需要进一步研究来评估对儿童期和成年期的长期影响。
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