新研究发现，60岁以上人群每日饮用三杯茶或咖啡可能显著减缓认知能力衰退。发表在《阿尔茨海默病杂志》的研究数据显示，这种日常饮品的摄入量与老年人认知功能变化存在显著关联。
科学家通过对8700名60-85岁英国成年人近十年的追踪研究发现，每日饮用三杯茶或咖啡的人群在认知测试中表现最佳。研究排除了帕金森病、抑郁症、糖尿病、高血压等干扰因素，特别关注具有阿尔茨海默病遗传倾向人群。
研究将参与者分为三个组别：非饮用者、中度饮用者（每日1-3杯）、高摄入者（每日4杯以上）。通过计算机化测试评估认知能力，包含语言数字问题解决、反应时间测试、记忆评估以及配对匹配视觉记忆测试。结果显示：
- 中度饮用者认知衰退速度显著低于非饮用者
- 咖啡饮用者每日超过4杯时出现配对匹配错误增加
- 茶饮者无论摄入量高低均呈现较缓慢的衰退曲线
- 茶叶摄入与反应时间、数值记忆变化无显著关联
值得注意的是，茶叶（每杯含28-45毫克咖啡因）与咖啡（每杯约95毫克咖啡因）呈现出不同的影响模式。虽然研究发现高剂量咖啡与认知加速衰退相关，但高剂量茶饮却显示出保护效应。2022年中国研究也证实每日饮用超过四杯茶的益处。
研究局限在于未区分饮品类型（如脱因咖啡、不同茶叶种类）及添加成分（如牛奶、糖）。研究者建议未来应深入分析咖啡因浓度及其他活性成分的作用机制，为预防认知衰退提供更精准的饮食指导。
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