多伦多——一项新的加拿大研究显示，让婴儿早期且持续地食用花生、鸡蛋、鱼类及其他常见食物过敏原，可以降低他们对这些食物产生过敏的风险。
首席作者德里克·楚博士表示，研究人员分析了全球190多项食物过敏研究，以确定导致食物过敏的最强风险因素。
他们周一发表在《美国医学会儿科学杂志》上的研究发现，如果延迟到婴儿12个月大以后再引入含花生的食物，他们对花生过敏的可能性会翻倍。
该研究对鱼类和鸡蛋也得出了类似的结果。
在生命第一年就出现其他过敏、哮喘、喘息或湿疹的婴儿——或父母或兄弟姐妹有过敏史的婴儿——也面临更高的食物过敏风险。
楚博士表示，对这些高风险儿童尤其重要的是要早期引入潜在过敏原，以尝试预防食物过敏。
"我们延迟的时间越长，食物过敏的风险就越高，"这位安大略省汉密尔顿麦克马斯特大学的过敏免疫学专家和助理教授楚博士说。
"早期引入是在婴儿准备好的时候。他们能够坐稳并用嘴巴咀嚼，对食物充满好奇。对许多婴儿来说，这会在四个月大左右，可能是五个月，也可能是六个月。"
加拿大食物过敏组织警告说，花生存在窒息风险，但安全的引入方法是将花生酱与热水混合，冷却后添加到婴儿已经在食用的软食中，如婴儿麦片或水果蔬菜泥。
这个致力于帮助食物过敏患者生活的非营利组织的执行董事是该研究的合著者，并支持这些研究结果。
詹妮弗·格德茨在电子邮件声明中表示："这份出版物证实，儿童食物过敏的发展受多种因素影响。"
"早期引入并持续摄入致敏食物——这是我们'早吃、常吃'指导原则的核心——在降低食物过敏风险方面已显示出有希望的结果，但关于预防食物过敏的其他方法，我们还需要了解更多。"
楚博士表示，不仅要在早期引入致敏食物，还要让婴儿持续规律地食用这些食物。
这一指导原则与加拿大儿科学会的食物过敏建议一致，该学会建议婴儿每周食用新引入的食物几次，"以维持耐受性"。
该儿科学会在2021年12月在其网站上发布："婴儿在初次接触时发生严重反应的风险极低。在引入致敏食物前不建议进行预防性门诊筛查。"
楚博士表示，该研究还发现其他可能与食物过敏发展相关的因素，包括是第一个孩子和是男性，但这些被认为是"次要"风险因素。
他表示，研究还表明，出生后第一个月使用抗生素可能是一个风险因素，但这需要进一步研究。
楚博士说，这种相关性的一个可能解释是抗生素可能破坏人体的微生物组，进而可能在食物过敏的发展中发挥作用——但目前这只是一种理论。
他说："限制抗生素的过度使用很重要，但在危及生命的关键情况下，肯定仍需要保留其使用。"
楚博士表示，这一发现可能有用，因为它强化了向那些在生命早期必须服用抗生素治疗疾病的婴儿引入致敏食物的重要性。
楚博士表示，除了花生、鸡蛋和鱼类外，父母还应尽早给婴儿食用家中常见的其他潜在致敏食物，这些食物可能包括树坚果、乳制品、小麦、大豆、芝麻和贝类。
这篇加拿大通讯社报道首次发表于2026年2月9日。加拿大通讯社的健康报道通过与加拿大医学会的合作获得支持。CP对其内容负全部责任。妮可·爱尔兰，加拿大通讯社
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