美联社报道——在特朗普政府推广健康饮食的运动中，小罗伯特·F·肯尼迪并未止步于其“吃真正的食物”以预防疾病的口号。在近期的演讲和播客节目中，这位国家卫生部长还声称饮食可以“治愈”精神分裂症和糖尿病，并让人们摆脱双相情感障碍的诊断。研究人员表示，这些言论夸大了关于食物在疾病管理中实际且有前景的作用的现有证据。
“食物即是药物，通过良好的饮食你可以治愈自己，”肯尼迪在2月份喜剧演员西奥·冯的播客“This Past Weekend”中说道。
这一观点与肯尼迪“让美国再次健康”盟友的设想一致，该设想已获得部分两党支持：食物在健康中的作用值得更多关注。科学家们同意，饮食可能导致某些疾病，也可以在治疗中发挥宝贵作用。但公共卫生倡导者表示，肯尼迪的夸大其词是其一贯模式的一部分，他常常断章取义并歪曲科学研究，这种倾向被他经常应用于疫苗科学，激怒了医生。
这是肯尼迪在谈论健康问题时“极其粗心和不负责任”的最新例证，倡导组织“保护我们的护理”公共健康项目主任凯拉·汉考克表示。
美国精神病学协会主席特蕾莎·米斯基门·里维拉博士担心，这种言论可能会驱使患者仅靠饮食进行自我治疗。“人们的担忧始终是，患者可能抱有希望，并将其理解为‘我不需要药物，不需要治疗，只需要遵循饮食’，里维拉说。
肯尼迪在饮食与精神障碍方面的证据过度
在2月初于田纳西州议会大厦的一次演讲中，肯尼迪引用了哈佛医学院研究员克里斯托弗·帕尔默博士的工作，帕尔默在2019年撰文描述了两位精神分裂症患者通过高脂肪、低碳水化合物的生酮饮食后症状得到缓解的案例。肯尼迪说帕尔默“利用生酮饮食治愈了精神分裂症”。帕尔默称这一说法不准确。他告诉美联社，“尽管我希望我们能够治愈精神疾病或其他慢性病，但使用更精确的语言很重要。”帕尔默更喜欢“缓解”这个词。
在同一场演讲中，以及后来在乔·罗根的播客中，肯尼迪提到了“人们通过改变饮食而摆脱双相情感障碍诊断”的研究。他说“有一篇重要论文即将发表”展示结果。肯尼迪发言人安德鲁·尼克松表示，这些评论指的是关于该问题的“日益增长的研究”，包括加州大学洛杉矶分校一项研究生酮饮食对青少年双相情感障碍影响的研究。根据联邦网站上的发布信息，该研究仍在招募患者，要到2027年3月才能完成，任何发表都将在数月之后。
美国精神病学协会的里维拉表示，肯尼迪的说法夸大了证据。她说，测试生酮饮食对心理健康状况影响的研究规模小、多为个案或试点研究，许多没有包括遵循常规饮食的对照组。“目前，这还为时过早。我们无法得出明确结论，”里维拉说，“没有足够证据推荐特定饮食，或将其作为无需抗精神病药物或情绪稳定剂的独立疗法。”
帕尔默表示，确实，关于生酮和其他饮食对精神障碍影响的研究正在加速。他说，目前有20项对照临床试验正在使用生酮饮食治疗严重精神疾病，其中两项试验的结果将在未来一年内发表。帕尔默表示，他对饮食作为严重精神障碍的一种有前景的疗法“非常热情”，但精神疾病患者仍应咨询医生。“我想恳请患者：请不要自行停药。请不要自行尝试生酮饮食作为精神分裂症或双相情感障碍的治疗方法，”他说。
糖尿病专家对肯尼迪言论的影响意见不一
肯尼迪在冯的播客中评论“大多数糖尿病可以通过饮食治愈”也受到质疑。一些专家表示，这位卫生部长夸大了饮食的作用。俄亥俄州立大学内分泌学家和研究员威拉·休博士说，1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，仅靠饮食无法治愈。健康饮食和运动是控制2型糖尿病的关键，但仅靠这些工具逆转疾病可能很困难。“部长说它可能有效，这并不错，”休说，“但人们仅靠饮食治愈自己……并不常见。”
其他人则为肯尼迪关于这种影响美国4000万人的疾病的说法辩护。塔夫茨大学“食物即药物”研究所所长、心脏病专家达里什·莫扎法里安博士表示，健康饮食可以帮助“大多数”2型糖尿病患者降低血糖水平、逆转症状并停止服用药物。“无论你称之为治愈还是缓解，那都是医学上的说法，对吧？”莫扎法里安说。他承认肯尼迪“在术语上并非总是完全精确，这可能会带来风险”，但他欢迎高层对饮食在改善慢性病方面作用的关注。“我宁愿夸大其词以引起关注和行动，而不是继续我们目前的做法，即让数百万美国人遭受与饮食相关的疾病，”莫扎法里安说。
“让美国再次健康”的支持者希望更多关注饮食
与肯尼迪结盟的“让美国再次健康”研究所主席马克·戈顿表示，他不熟悉肯尼迪引用的研究，但营养“几十年来在我们的医疗系统中一直是一个被极大忽视的领域”。“我认为，在可能的情况下，我们应该优先关注饮食，回归健康生活，而不是像目前体系那样，让病人永久服药，”戈顿说。
患有精神分裂症的心理健康倡导者科迪·格林表示，他支持健康饮食，但他需要精神科药物。他担心肯尼迪的评论可能会阻止精神分裂症患者尝试已经受到污名化的药物。“对一些人来说，食物可能有助于解决他们的问题，但精神分裂症是一种非常严重的精神疾病，”格林说，“在进一步研究之前，做出这样的声明可能对我所在社区的人非常危险。”
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