对于那些试图在今年冬天保持健康的鼻子的人来说，在饮食中添加一种浆果可能是最明智的选择。营养专家Emma Patel博士特别指出，这种不太为人知的浆果是增强免疫力的利器，能帮助你在整个季节保持健康。
她强调了桑葚中丰富的维生素C和抗氧化剂成分，这些成分对武装身体抵抗病毒和细菌至关重要。但Patel博士特别推崇的是桑葚中的白藜芦醇。这种强力化合物以其抗炎和抗菌效果而闻名，最近的研究表明它对肠道健康有令人惊讶的影响，这是强健免疫力的关键因素。
2023年的一项科学综述概述了桑葚潜在的长期健康益处，尽管该综述也提醒需要进一步研究以“完全了解”其对我们系统的影响。桑葚被发现可以预防癌症、神经毒性、肥胖、糖尿病和记忆力减退等慢性疾病。
与Ashridge Trees合作，Patel博士指出，用桑葚代替糖可以放大这些健康益处。她警告说，我们经常食用的含糖零食可能会削弱免疫防御，尤其是在寒冷的月份。
她透露：“仅75克精制糖，大约相当于两杯含糖饮料的量，就能使白细胞的有效性在数小时内受损。”这位专家警告说，这会让病毒和细菌突破我们的身体防线。不仅仅是明显垃圾食品中的糖分在寒冷季节是个问题，还包括隐藏在看似健康食品中的糖分。
Patel博士呼吁每个人更仔细地检查食品标签。她指出：“加工食品中的隐藏糖分，如酱料、小吃甚至某些面包，同样有害。注意包装食品中标注的蔗糖、高果糖玉米糖浆或葡萄糖。”
桑葚因其富含维生素C、钾、镁、铁和维生素K及E而获得超级食物的地位。有许多方法可以将这种不太为人知的浆果融入你的饮食中，例如可以用它代替黑莓或覆盆子在食谱中。桑葚可以制成果冻、果酱、糖浆和草药茶，也可以干燥后作为麦片或烘焙食品中的脆脆零食，它们还可以作为快速小吃享用。
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