一位医生分享了一种蔬菜的好处，称其对肠道健康和减肥有益。食用秋葵甚至可以降低胆固醇，但有些人并不喜欢它的质地。这种蔬菜被挑食者厌恶，他们认为其黏滑的质地令人不适。
然而，这种黏液——被称为“粘液”——拥有许多健康益处。这种粘稠物质含有可溶性膳食纤维，这对我们的健康非常有益。在社交媒体上，注重健康的创作者们拍摄了自己将秋葵浸泡在水中并过滤掉固体部分的视频。这会制成一种富含营养的粘稠饮品，如今 Dr Karan Raj 也分享了这种饮品的好处。
他说：“如果你想改善肠道健康，喝秋葵水可能会有所帮助。当秋葵的粘液与水混合时，会在肠道中形成一种凝胶状物质，这种凝胶吸收水分，使粪便变得厚实且润滑。”
但粘液的好处不止于此。“它还为你的微生物组提供了益生元‘自助餐’，从而使有益菌得以繁衍。它还能减缓胃肠道的蠕动速度。这是个专业说法，意思是食物通过消化系统的时间变长了。你会感到更长时间的饱腹感，这有助于减轻体重。”
粘液还能与肠道中的胆固醇结合，Dr Raj 表示，这有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。但并不是所有人都信服。
在 Dr Raj 的视频评论区，有人写道：“难道不能直接吃秋葵吗？”另一人补充道：“我知道你说得对，但那种黏液真的难以接受。”与此同时，还有人附和道：“抱歉，我实在喝不下这种黏液。”不过，也有一些观众表示赞同，其中一人写道：“从来没听说过秋葵水！迫不及待想试试看，为了我的肠道健康！”
如果饮用这种网红饮品听起来不是你的菜，这位医学专业人士强调还有其他方法可以获得秋葵的好处。他说：“如果你觉得喝秋葵泡水像是在喝后悔的蔬菜味饮料，那你一定会很高兴知道，烹饪并食用秋葵实际上对你更有益。”
“它仍然能提供粘液，同时还有微量营养素和不可溶性纤维。”Dr Raj 还提到，可以从其他植物来源获取粘液，包括芦荟、车前子壳、亚麻籽和奇亚籽。
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