“你吃什么就是什么”这句话从未如此贴切——它还延伸到你的食物存储方式。随着越来越多的研究揭示塑料摄入的危害，我们越来越清楚，无论我们多么努力，都无法完全避免这种材料。
以艾丹·查伦 (Aidan Charron) 为例，他是全球地球日组织 (Global EarthDay.org) 的副主任，该非营利组织致力于动员全世界人民保护地球。这包括研究与塑料相关的健康风险并向公众宣传如何远离塑料。
利用他的专业知识，查伦已经做出许多改变来减少塑料使用。然而，当他测试自己体内的化学物质时，结果令人震惊。
“我非常震惊，”查伦在接受《新闻周刊》独家采访时说，“我以为我的水平会比普通公众低，因为我已经知道很多相关知识并且采取了预防措施，但不幸的是，双酚类物质（bisphenols）尤其高。”
令人震惊的测试结果
查伦与《新闻周刊》讨论了他的测试结果。结果显示他的邻苯二甲酸盐 (phthalates) 水平较低，而双酚类物质非常高。具体来说，他的双酚S (BPS) 水平比大多数参与者高出89%。在这项由检测公司进行的研究中，1768个尿样中有近95%的样本BPS水平低于4.54微克，而一些个体的水平显著更高，最高达到286.92微克。查伦的BPS水平为2.4微克，表明其暴露量相对较高。
较低的邻苯二甲酸盐水平带来些许安慰
好消息是，查伦的邻苯二甲酸盐暴露量被认为低于美国普通人群。
邻苯二甲酸盐与内分泌和生殖问题、代谢紊乱、早熟、子宫内膜异位症及男女不孕不育有关。常见的邻苯二甲酸盐来源包括香水、缓释片剂涂层、塑料食品和饮料容器及家庭灰尘。
该研究测量了低分子量邻苯二甲酸盐，通常存在于个人护理产品中。查伦的结果显示邻苯二甲酸盐水平为23.6微克，位于第23百分位数，这意味着他的暴露量低于77%的参与者，低于中位数45.41微克，表明其暴露量在观察范围内相对较低。
减少塑料暴露的生活方式调整
查伦现居华盛顿特区，分享了他已采取的减少塑料暴露的措施：
- 告别快时尚，只穿棉质和羊毛制品。
- 选择天然材料用于床上用品、窗帘和其他家居用品。
- 饮用自来水，“美国享有世界上最可靠和最安全的饮用水供应之一”，根据美国环境保护署的说法。
- 使用替代塑料餐具，如木制、竹制和不锈钢选项。
- 避免在塑料容器中微波加热食物。
尽管做出了这些努力，查伦的BPS水平仍然很高。他认为这主要是由于长期使用可重复使用的水瓶。
关于BPA-free标签的误解
“我认为这些高水平是由我多年来使用的可重复使用的水瓶引起的，”查伦解释道。
“我不使用一次性塑料，既是为了环境也是为了健康。我陷入了认为BPA-free、可重复使用的瓶子更安全的陷阱，因为当时看到的信息是这样。我现在知道，当某物标有BPA-free时，并不一定意味着它是双酚类物质free。”
确实，监管双酚类物质具有挑战性，因为存在“遗憾替代”的问题，即有害的BPA被同样危险的替代品如BPS取代，尽管它们被标记为“BPA-free”，据哈佛大学法学院的Petrie-Flom健康法律政策、生物技术和生物伦理中心所述。
查伦还怀疑食品包装是导致这一结果的因素之一。
可能有所帮助的家庭实践
“我喜欢认为较低的邻苯二甲酸盐水平与更好的家庭水质有关，”查伦说，他住在大华盛顿地区，这里受益于完善的水过滤系统。
查伦避免饮用塑料瓶或铝罐装饮料。他还避开重香型个人护理产品。
“我偏爱传统的肥皂，这可能起到了作用，因为个人护理产品往往含有邻苯二甲酸盐，”他分享道。“使用肥皂可能有助于减少我的暴露，而且我将继续这样做。”
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