营养师玛丽亚·劳拉·哈达德-加西亚审阅
摄影师：罗比·洛扎诺，食物造型师：朱利安·亨萨林，道具造型师：乔什·霍格尔
享受一顿饱腹可口的午餐，同时帮助改善肠道健康。这些午餐食谱采用益生元和益生菌成分，不含添加糖，既能让你感到饱足满足，又能改善消化。此外，所有这些餐点都符合地中海饮食要求，这是世界上最健康的饮食模式之一。下次需要午餐灵感时，不妨尝试我们的高蛋白黑豆沙拉或黄瓜鹰嘴豆泥卷——你可能会发现新的最爱！
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爱上我白豆沙拉
摄影师：珍·考西，食物造型师：艾米丽·内伯斯·霍尔，道具造型师：汉娜·格林伍德。
这款"爱上我"白豆沙拉色彩明亮、风味浓郁，令人难以抗拒，其灵感源自"爱上我"鸡肉。嫩滑的白豆与晒干的番茄、新鲜罗勒以及能渗入每一口的奶油酱汁混合。它制作快捷，非常适合备餐、野餐或搭配烤肉食用。
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简易鹰嘴豆沙拉
阿里·雷德蒙德
这款简易鹰嘴豆沙拉午餐盒是一款清新的免烹饪午餐，非常适合忙碌的工作日。鹰嘴豆与脆爽的黄瓜、多汁的樱桃番茄以及少许柠檬汁和橄榄油混合，带来清新的口感。这个食谱很容易扩大分量，可以一次性准备多份，让你的冰箱储备一周的即食午餐。只需记得在享用当天加入饼干，以保持其酥脆美味。
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高蛋白黑豆沙拉
摄影师：布里特尼·科特雷尔，食物造型师：朱莉娅·莱维，道具造型师：艾比·阿姆斯特朗。
在这款高蛋白沙拉中，黑豆是主角。作为植物蛋白的主要来源，它们让沙拉饱腹感十足，其奶油质地与红薯、脆爽蔬菜和柑橘酱汁完美搭配。这是午餐或晚餐的简易饱腹选择——尤其适合那些希望在饮食中增加更多植物蛋白的人。
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高蛋白黄瓜三明治
摄影师：布里特尼·科特雷尔，食物造型师：朱莉娅·莱维，道具造型师：艾比·阿姆斯特朗。
这款高蛋白黄瓜三明治的特色是用农家干酪、白味噌、酱油和米醋调制的奶油涂抹酱。这种混合物提供了蛋白质的奶油补充，与切片黄瓜完美搭配，黄瓜增添了脆爽清新的口感。
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鹰嘴豆法罗麦谷物碗配羊乳酪和番茄
摄影师：杰克·斯特恩奎斯特，食物造型师：香农·戈福德，道具造型师：布里安娜·加扎利。
这款鹰嘴豆-法罗麦谷物碗是一道丰盛的菜肴，富含植物蛋白、纤维和大量新鲜风味。法罗麦是一种带有坚果味和耐嚼质地的全谷物，作为基础与嫩滑的鹰嘴豆和蔬菜完美搭配。如果你手头没有法罗麦，可以轻松地用藜麦、糙米或大麦替代。
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黄瓜鹰嘴豆泥卷
摄影师：阿里·雷德蒙德。
这款黄瓜鹰嘴豆泥卷是一款脆爽清新的蔬菜午餐。切丝的绿色卷心菜增添了令人满足的脆感，而奶油酱汁（用泡菜汁调味，但不含泡菜）则在不增加过多钠的情况下增添了酸味。鹰嘴豆泥提供了奶油基底，与新鲜脆爽的蔬菜完美搭配。为了省事，可以用预先切好的卷心菜沙拉混合物代替自己切丝的卷心菜。
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免烹饪黑豆塔可碗
摄影师：雅各布·福克斯，食物造型师：萨米·米拉，道具造型师：约瑟夫·瓦尼克。
这些配以青柠奶油酱的黑豆塔可碗是一道清爽的免烹饪餐点，非常适合忙碌的日子。它们以脆卷心菜和生菜为底，上面铺有丰盛的黑豆、蔬菜和清爽的配料。青柠奶油酱增添了酸爽的奶油口感，将所有风味融合在一起。可以搭配下面建议的配料享用这些简便的碗，或者用你最喜欢的配料进行定制。
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黄瓜菠菜三明治
摄影师：罗比·洛扎诺，食物造型师：朱利安·亨萨林，道具造型师：乔什·霍格尔
这款黄瓜菠菜三明治轻盈清新，将脆黄瓜与嫩菠菜结合，带来新鲜的绿色口感。它夹在全麦面包中，配上奶油涂抹酱，既简单又令人满足。这款三明治非常适合在工作或在家快速午餐，是一个省事的选择。
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5种食材牛油果鹰嘴豆沙拉
摄影师：杰克·斯特恩奎斯特，食物造型师：萨米·米拉，道具造型师：加布里埃尔·格雷科。
这款牛油果鹰嘴豆沙拉是一道新鲜美味的菜肴，几分钟内就能完成。仅需五种食材，它既简单又令人满足。奶油般的牛油果与丰盛的鹰嘴豆完美搭配，成为一顿饱腹的植物性餐点。无需烹饪且准备简单，它是完美的快速午餐或晚餐。
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牛油果金枪鱼沙拉三明治
摄影师：珍·考西，食物造型师：朱利安·亨萨林，道具造型师：克里斯蒂娜·戴利
这款牛油果金枪鱼沙拉三明治正是你一直在等待的混搭！它将经典金枪鱼沙拉与成熟的牛油果相结合，带来新鲜、黄油般的风味和口感。这是对你日常金枪鱼沙拉的理想升级，肯定会成为你在工作或家中新的最爱午餐三明治。
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蔬菜卷
摄影师：布里·戈德曼，食物造型师：安妮·普罗布斯特，道具造型师：约瑟夫·瓦尼克
这些卷饼装满了蔬菜，包括西葫芦、青椒和菠菜。蔬菜在煎锅中快速烹饪，因此你可以迅速准备这款简易午餐。鹰嘴豆泥添加了植物蛋白并防止卷饼变干。
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西兰花奶酪熔岩三明治
摄影师：珍·考西，食物造型师：艾米丽·内伯斯·霍尔，道具造型师：朱莉娅·贝利斯
这些西兰花奶酪熔岩三明治将脆嫩的西兰花与融化的奶酪层夹在两片酥脆面包之间，做成一款浓郁奶油的三明治。这些20分钟即可完成的奶酪熔岩三明治是终极舒适食物——令人满足且充满大家喜爱的奶酪美味。我们在炉灶上烤脆这些三明治，但如果你有三明治机，也可以使用它代替。
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