著名胃肠病学家和肠道健康专家 Dr Alan Desmond 刚刚推出了一档新的播客——《Eat This Podcast》。这档播客将邀请医生、营养师、公众人物、环保人士等进行访谈。每一期都将探讨营养和肠道健康的科学，利用基于证据的见解和真实故事，帮助听众更好地选择食物以优化健康。
“网络空间中有太多的负面信息，” Dr Desmond 在一份声明中表示，“我的新播客将关注我们所吃的食物和生活的积极对话，分享全球知名专家的访谈和真实生活故事，帮助人们成为最健康的自己。当然，重点将放在植物基饮食上！”
这档被描述为“更健康、更健康的地球和更光明的未来”的指南的播客，将展示遵循健康植物基饮食的所有好处。Dr Desmond 是植物基营养的主要医疗倡导者之一。他是畅销书《The Plant-Based Diet Revolution》的作者，该书探讨了如何通过多样化的全食植物基饮食显著改善健康。
即将登场的播客嘉宾包括 Blue Zones 项目的创始人 Dan Buettner，他将分享地球上最长寿社区的经验。环保记者 George Monbiot 也将出现在一集中，还有“植物力量医生”Gemma Newman 和女性健康专家 Dr Nitu Bajekal。
多项研究表明，基于全食如豆类、豆制品、水果和蔬菜的植物基饮食对人类健康最为理想。今年早些时候发表的一项为期20年的综述发现，这样的饮食可以改善健康并降低多种疾病的风险。另一项研究发现，如果英国所有人都转向植物基饮食，NHS 每年可以节省67亿英镑。
《Eat This Podcast with Dr Alan Desmond》的完整长度节目将于每周一发布，每周三还将提供迷你集。这档播客可以在所有主要的播客平台上收听。
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