美国消费者正在减少前往菜单中以生菜为主的连锁餐厅，因为对环孢子虫疫情的担忧日益加剧。
上周，美国食品药品监督管理局（FDA）和疾病控制与预防中心（CDC）将部分塔可钟餐厅供应的生菜与导致腹泻的寄生虫大规模爆发联系起来。
甚至在官方公布之前，消费者似乎就对塔可钟与疫情的潜在关联保持警惕。
根据Placer.ai的全美数据，7月16日塔可钟的客流量相比其今年日均水平下降了20%。当联邦卫生官员于7月17日公开将这家连锁店列为调查对象时，客流量骤降近31%。次日又下降了30%。
塔可钟上周告诉CNN，他们已经撤下了可能受污染的生菜。
但受到谨慎消费者影响的不仅仅是这一家连锁餐厅。根据Placer的数据，Cava、Chopt、Panera Bread、Chipotle和Subway的客流量均出现显著下滑。这家分析公司利用移动数据跟踪客流量。
Placer数据显示，Chopt在7月16日客流量下降10.9%，7月17日下降14.3%，7月18日下降24%。这家主要在东海岸经营的沙拉连锁店未回应CNN的置评请求。
与此同时，Cava、Chipotle、Panera Bread和Subway在这三天内的客流量降幅均低于10%。
Chipotle的首席企业事务和食品安全官在一份声明中告诉CNN：“我们正在非常密切地关注环孢子虫调查，目前我们不相信我们采购的原料与此相关。”Cava、Subway和Panera Bread未回应CNN的置评请求。
目前尚不清楚是什么导致了这场影响数千名美国人的疫情。不过，FDA周一表示，他们仍然认为Taylor Farms——许多塔可钟门店的生菜供应商——是可能的源头。
尽管对疫情存在担忧，但整体来看，快速休闲和快餐店表现仍然坚挺。该行业在7月17日的客流量相比日均水平分别仅下降了1.1%和1.9%。
更正：本文早期版本包含了Placer之后已更新的客流量数据。文中已将这些数据改为反映更新后的数据。
【全文结束】