数百万人在服用葡萄糖胺补充剂——一种帮助关节炎和关节疼痛患者的糖分子，但一项新研究警告说，它可能加速阿尔茨海默病的发展。
这一结论来自佛罗里达大学研究人员的一项研究，他们发现，患有阿尔茨海默病且同时服用葡萄糖胺的人，五年内死亡的可能性比未服用该补充剂的人高出25%。
研究人员还发现，处于最早记忆丧失阶段（即轻度认知障碍）的人，服用葡萄糖胺后发展为完全阿尔茨海默病的可能性也高出25%。
通过查阅佛罗里达州2.4万名痴呆患者和4.1万名轻度认知障碍患者的病历，他们发现葡萄糖胺的服用与上述风险之间存在关联。
然而，佛罗里达大学生物化学与分子生物学副教授拉蒙·孙指出，为了将葡萄糖胺与阿尔茨海默病的关系从关联提升为因果关系，他们需要进行对照实验，而不仅仅是查阅病历。
在他们研究的数千份医疗记录中，有1896名阿尔茨海默病或相关痴呆患者以及2750名轻度认知障碍患者正在服用葡萄糖胺，约占每组人数的8%。
他们还对经过基因改造而呈现阿尔茨海默病样症状的小鼠进行了实验，以观察葡萄糖胺如何影响大脑。
给健康小鼠服用该补充剂未见任何变化，但在有症状的小鼠体内阻断负责生成糖类（如葡萄糖胺）的酶，结果导致症状改善。
相反，给患病小鼠喂食葡萄糖胺则使其记忆丧失进一步恶化。
孙教授表示：“我们的结果表明，代谢异常是阿尔茨海默病进展的重要因素，此外，解决代谢缺陷可能成为针对阿尔茨海默病斑块和缠结治疗的重要补充。”
教授指出，这一课题值得进一步研究，因为数以百万计的人服用葡萄糖胺，而且由于它是补充剂，任何人都无需处方即可在药房柜台购买。
他解释说，阿尔茨海默病会导致大脑和蛋白质细胞上出现糖涂层，这些细胞通常带有糖链，引导蛋白质附着在其他蛋白质上以发挥作用。
然而，如果某人患有阿尔茨海默病，教授解释称，这些糖链会堆积在不该出现的地方，其下方的蛋白质开始失效。
这会导致记忆丧失和细胞死亡，这一过程称为高糖基化。
尽管这项研究引发了人们对葡萄糖胺的担忧，但2023年的一项研究曾发现，葡萄糖胺与患痴呆风险降低之间可能存在关联。
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