每日摄入超加工食品恐加速认知衰退 新研究揭示脑健康风险
最新研究显示,若每日卡路里摄入中超过20%来自超加工食品,可能导致认知衰退风险显著上升;巴西为期10年的跟踪研究发现,高摄入人群整体认知衰退速度加快28%,执行功能衰退速度加快25%,而美国、英国等西方国家超加工食品占比高达58%至48.8%,远超巴西的25%-30%,暗示这些地区老年人群面临更高脑健康风险;研究指出超加工食品中的添加剂会破坏肠道菌群并引发神经炎症,建议将此类食品控制在每日热量摄入的20%以内(2000卡路里饮食即不超过400卡),以维护大脑健康并降低神经退行性疾病风险。

