一项发表在《欧洲预防心脏病学杂志》（European Journal of Preventive Cardiology）上的新研究发现，富含黄烷-3-醇的食物能够显著降低血压并大幅改善血管功能，尤其是对于那些血压偏高或患有高血压的人群。最近的一项荟萃分析证实了黄烷-3-醇的心血管益处，这些物质广泛存在于可可、茶、苹果和其他水果中。该研究由Vasiliki Lagou及其同事发表。
黄烷-3-醇因其抗氧化和抗炎作用已被人们熟知几十年，但其在心血管疾病预防中的治疗应用一直有限。这项系统性综述旨在基于近八十年的研究数据，系统评估其对血压和内皮功能的影响。
研究人员进行了一项注册于PROSPERO的系统综述与荟萃分析（注册号CRD42023454691）。他们筛选并审查了1946年至2024年3月期间发表的145项随机对照试验（RCTs）中的109篇文献。所有研究均评估了富含黄烷-3-醇的干预措施的效果，例如表儿茶素（epicatechin）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、可可制品、绿茶和红茶、葡萄提取物以及苹果等。
参与者的平均每日摄入量为586毫克黄烷-3-醇（95%置信区间：510–662毫克）。研究特别测量了办公室血压、24小时动态血压以及血流介导扩张（FMD），以评估内皮功能。
主要发现
血压降低：
- 所有参与者的办公室血压平均降低了2.8毫米汞柱（收缩压）和2.0毫米汞柱（舒张压）。
- 24小时动态血压下降了3.7毫米汞柱（收缩压）和2.6毫米汞柱（舒张压）。
高血压患者的更大效果：
基线血压升高或患高血压的参与者表现出更显著的下降：
- 办公室血压：收缩压降低5.9毫米汞柱，舒张压降低2.7毫米汞柱。
- 24小时动态血压：收缩压降低6.8毫米汞柱，舒张压降低5.1毫米汞柱。
内皮功能改善：
- 急性摄入后血流介导扩张（FMD）提高了2.0%，重复摄入后提高了1.7%，且与血压变化无关。
安全性：
- 报告的不良事件较少且不频繁，仅发生在0.4%的参与者中。
富含黄烷-3-醇的食物可以显著降低高血压并改善血管功能，这为其在心血管预防疗法中的应用提供了科学依据。由于其良好的安全性和易获取性，这些化合物为控制血管健康提供了一个前景广阔且便捷的方法。
参考文献：
Vasiliki Lagou, Arno Greyling, Mario G Ferruzzi, Simon S Skene, Joy Dubost, Ayse Demirkan, Inga Prokopenko, Julie Shlisky, Ana Rodriguez-Mateos, Christian Heiss, "黄烷-3-醇对不同人群血压和内皮功能的影响：随机对照试验的系统综述与荟萃分析", 《欧洲预防心脏病学杂志》, 2025年, zwaf173,
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