背景
随着全球人口寿命延长及年龄相关健康挑战日益增多，营养与健康老龄化领域正受到越来越多的关注。尽管学界已认识到饮食模式与特定营养素会影响寿命及年龄相关疾病风险，但饮食如何精确调控衰老轨迹的生物学机制仍不够清晰。当前核心问题聚焦于：饮食摄入如何与分子及生理通路相互作用，以及哪些生物标志物能最准确地反映这些关系。近期研究提供了有力证据，表明特定饮食成分和模式——如地中海饮食和植物性食物——可改善炎症、氧化应激、代谢健康、肠道微生物群多样性以及认知和身体功能等指标。然而，并非所有研究结论一致，尤其在多样化和脆弱人群中，分子发现与临床及人群层面结果的整合仍存在巨大知识缺口。许多现有生物标志物缺乏临床或公共卫生应用的验证，迫切需要搭建连接基础科学、临床研究和现实应用的转化框架。
本研究专题旨在深化理解饮食如何影响健康老龄化相关的生物过程，重点强调在分子、生理和人群领域识别并验证可操作的生物标志物。目标在于推进饮食-生物标志物关系的认知，促进将实验室发现转化为临床及公共卫生实践的转化研究，并为精准营养策略的制定提供依据。核心问题包括：哪些生物标志物能最可靠地捕捉饮食干预的益处，这些关系如何在不同人群中转化，以及如何利用分子和数字方法支持健康老龄化。
为深入探究饮食、生物标志物与健康老龄化间的转化联系，我们欢迎探讨但不限于以下主题的投稿：
• 饮食模式、生物活性化合物及其对衰老通路的影响
• 营养相关生物标志物的验证与应用（如炎症、氧化还原状态、代谢健康）
• 肠道微生物组在饮食与年龄相关健康中的中介作用
• 机制研究及数字/组学方法对精准营养的启示
• 多样化或脆弱人群的干预措施及其对健康公平的影响
• 通过营养促进健康老龄化的政策、实施与公共卫生视角
我们诚邀原创研究文章、系统综述、机制与转化研究、生物标志物验证研究，以及基于数字和组学的调查。政策与现实实施视角的稿件亦受鼓励。
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