加州胃肠病专家Saurabh Sethi博士建议，为了维护肠道健康，可以在每天早晨食用一些坚果，如杏仁和核桃。
坚果富含多酚，这些物质会被肠道细菌发酵，产生有益的副产品，从而改善肠道健康。
谈到肠道健康，均衡饮食应包括富含纤维的食物和益生菌。然而，干果和坚果——这些我们祖母一直建议在早晨食用的小零食——也是一项神奇的补充。事实证明，她们一直以来都是对的。
坚果因富含膳食纤维、健康脂肪和益生元化合物，对肠道健康有显著益处。所有这些成分不仅有助于建立健康的肠道微生物群，还能改善消化功能，并降低许多严重疾病的风险。
为什么坚果对肠道健康有益？
据曾在哈佛大学和斯坦福大学受训的Sethi博士介绍，坚果富含不饱和脂肪，如Omega-3脂肪酸，能够减少炎症，从而降低自由基引发疾病和癌症的风险，并促进有益肠道菌群的生长。
坚果还富含多酚类化合物，这些物质会被肠道细菌发酵，产生有益的副产品，从而改善肠道健康。医生指出，膳食纤维有助于增加粪便体积，促进规律排便，从而预防便秘和消化问题。
最佳食用坚果的时间是什么时候？为什么？
Sethi博士表示，早晨是食用坚果（如杏仁）的最佳时间，因为它们富含维生素E和镁，有助于稳定血糖水平并支持认知功能。早餐前食用有助于提升代谢健康和思维清晰度。
杏仁还具有益生元特性，有助于促进有益肠道菌群的生长，并增加丁酸的产生，从而改善肠道蠕动。除了杏仁之外，还可以食用松子，它们含有松油酸，这种化合物可抑制食欲并促进脂肪代谢。松子具有很强的饱腹感，能帮助你更长时间地保持饱腹状态，减少对零食的渴望。
在印度，松子也被称为“chilgoze”，这种脆坚果有助于促进规律排便，预防便秘，并支持健康的肠道微生物群。松子中的纤维有助于滋养有益的肠道细菌，从而促进整体消化健康。
食用坚果的其他益处
虽然早晨是维护肠道健康的最佳时间，但也可以在其他时段食用不同种类的坚果来满足身体的其他功能需求。
能量提升
如果你希望提升能量，可在上午中间时段食用一把核桃，搭配一颗枣和几颗开心果，尤其是在计划锻炼时。
减重
为了稳定减重，建议在清晨或白天早些时候食用杏仁、核桃和泡过的葡萄干，以便身体有足够时间进行代谢。
消化健康
早晨适合食用高纤维的选项，如西梅、无花果和葡萄干，甚至有助于预防腹胀。
医生指出，由于夜间新陈代谢减慢，晚上食用干果和坚果可能导致腹胀或消化不良。干果中的天然糖分可能在肠道中发酵，导致胀气和不适。
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