2025年8-9月刊专题报道
《今日营养师》第12届年度春季研讨会
作者：Alyssa Smolen（高级注册营养师，纽约州执照）
期刊：《今日营养师》第27卷第7期
当这座联合国教科文组织世界遗产城市迎来营养专业人士盛会时，沿圣安东尼奥河蜿蜒数英里的步行道上，餐厅、商铺与历史遗迹间洋溢着热烈氛围。来自多元背景的注册营养师（RDN）们从世界各地汇聚于此，共同参与《今日营养师》（TD）第12届年度春季研讨会。
首次参会并发表演讲的Jessica Ball（注册营养师）分享道："我希望帮助同行打造更具吸引力的内容，此次会议组织专业，让我作为演讲者倍感顺畅。尤其欣喜能与老友重逢并结识新伙伴，这次初体验必将迎来下一次参与。"
本次研讨会的独特氛围，为前瞻性营养师提供了与业内领袖在轻松环境中深度交流的绝佳平台。
特色开场环节
贝尔研究所于报到日以丰富的谷物与水果组合迎接参会者，标志性的赠品手提袋内装满赞助商提供的样品与科研资料。周日的预热活动率先呈现精彩议程：
- 通过烹饪医学促进健康公平
- 儿童肥胖新指南实施障碍突破
- 生育健康营养支持方案
Living Plate Rx创始人Jeanne Petrucci（注册营养师）主持了ChatGPT代理应用工作坊："我们必须拥抱AI变革，这不仅是膳食规划工具，更是业务拓展的重要助力。" 来自佛罗里达州的参会者Sarah Krieger强调。
跨学科协作新趋势
多学科协作成为热议焦点。凤凰城Eat Well Global机构负责人Tina Carlucci指出："这种跨领域合作讨论终于实质性推进。" 典型案例包括：
- 运动营养与运动心理学联席研讨
- 吞咽障碍跨学科诊疗方案
- 医师与营养师创业搭档经验分享
前沿科技与实践
GLP-1受体激动剂疗法进展引发高度关注。领域专家Su-Nui Escobar（美国营养与饮食学会院士）探讨了药物治疗后的营养实践方向。俄亥俄州营养专家Rodasha Mumphery评价："内容极具实践指导价值，直击临床痛点。"
烹饪医学持续拓展边界，Maggie Moon与Britt Burton-Freeman博士的"多酚效应"专题，将肠道微生物组与认知健康建立科学联系。
特色配套活动
餐饮研讨环节：
- 早餐会探讨种子油科学认知
- 午宴解析医学定制膳食的47%住院率降低证据
晨间健身项目：
- 卡尔森实验室赞助的河畔健康步行
- Lifeway Foods组织的融合力量瑜伽
- Pilates课程引导的清晨唤醒
社交与展示
55家展商参与的展览厅中，Regular Girl公司展示益生菌产品十年合作成果。EDRD Pro特别关注饮食障碍治疗资源推广。
2026展望
大会宣布第13届春季研讨会将于2026年在佛罗里达州奥兰多举行，注册通道已开放。德州运动营养师Tony Castillo总结："这里汇聚了最新科学成果与实践转化，现场能量无可比拟。"
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