根据爱尔兰研究人员的一项新研究，喝咖啡对肠道健康有益——无论是含咖啡因还是无咖啡因的咖啡。
研究人员表示，每天只需三杯咖啡就能帮助改善情绪并降低压力水平，这进一步增加了表明早晨饮品益处的研究证据。
研究人员发现，经常喝咖啡的人体内健康肠道细菌水平有所提高，包括与女性积极情绪相关的厚壁菌门（Firmicutes）细菌。肠道中的细菌组成了所谓的肠道微生物组，调节免疫系统、大脑和心脏健康。
这些发现可以帮助饮用者更好地理解咖啡对健康的影响，而不仅仅是咖啡因的刺激作用，甚至可能为更多人饮用咖啡提供理由，尽管咖啡确实含有会侵蚀胃黏膜的酸性物质。
"咖啡不仅仅是咖啡因——它是一种复杂的饮食因素，与我们的肠道微生物、新陈代谢甚至情绪健康相互作用，"主要研究人员、科克大学Cryan教授在一份声明中表示。"我们的研究表明，无论是含咖啡因还是无咖啡因的咖啡，都能以独特但互补的方式影响健康。"
根据研究人员的说法，每天几杯咖啡有助于提高肠道中有益细菌的水平（Getty图片社）
Cryan和他的同事对31名咖啡饮用者和31名不喝咖啡的人进行了为期两年的健康研究，要求他们首先停止饮用咖啡两周进行身体评估。
研究人员检查了从研究参与者收集的粪便和尿液样本，发现不喝咖啡的咖啡饮用者肠道中细菌产生的化合物数量有显著变化。这些化合物有助于我们的新陈代谢和消化。
两周后，向经常喝咖啡的人重新引入咖啡——但他们不知道会得到哪种咖啡因。一半人得到了无咖啡因咖啡，另一半得到了半咖啡因咖啡。
但无论喝哪种咖啡，两组人都报告称压力、抑郁和冲动性都降低了。
通过尿液和粪便对其肠道健康进行的进一步测试显示，咖啡饮用者体内Eggerthella和Cryptobacterium curtum细菌的水平有所提高。这两种细菌可能在消除胃部感染和破坏肠道平衡的不健康肠道细菌方面发挥作用。
然而，并非与咖啡相关的所有益处都是普遍的。例如，只有无咖啡因咖啡饮用者在学习和记忆方面表现出显著改善，这表明咖啡中不含咖啡因的其他成分可能是原因。
其他研究表明，喝咖啡可以降低患痴呆症和过早死亡的风险（Getty图片社）
尽管如此，Cryan表示，这些发现可以帮助咖啡饮用者和不喝咖啡的人改善整体健康。
"随着公众继续思考饮食改变以实现正确的消化平衡，咖啡有可能作为健康均衡饮食的一部分，被进一步利用作为干预手段，"他说。
这项研究紧随最近的研究之后，表明喝咖啡可以降低患痴呆症的风险、减缓生物衰老并降低死亡风险。研究表明，那些定期饮用含咖啡因饮料的人可能不太容易患上心血管疾病以及肝脏、子宫内膜、皮肤和颈部癌症。
专家建议美国人将咖啡因摄入量限制在每日400毫克以内。
根据美国国家咖啡协会的数据，三分之二的美国成年人每天喝咖啡。
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