科学家发出警告，同时服用两种常见的补充剂可能会增加发生医疗紧急情况的风险。研究指出，同时服用这些补充剂可能会使你中风的风险增加高达17%。
虽然保持均衡饮食应能提供所有必需的营养素，但并非所有人都能实现这一点，原因包括成本、可获得性以及身体对维生素和矿物质的有效吸收能力。因此，许多人依赖每日补充剂来维持健康。
然而，这种做法也存在风险。2019年发表在《内科学年鉴》上的一项由美国科学家进行的研究发现，某些结合了维生素D和钙的补充剂与中风有关。研究人员警告说，这种组合可能导致动脉粥样硬化，这是一种由于脂肪物质在动脉中积聚而引起的疾病。如果不加以控制，这种情况可能会阻碍血液流向心脏或大脑，从而引发中风或心脏病发作。
该研究的主要负责人、西弗吉尼亚大学的Safi Khan博士表示：“维生素D和钙的组合与更高的中风风险相关。其他补充剂似乎对死亡率或心血管结果没有显著影响。”
在这项全面的研究中，研究人员分析了277项涉及多达一百万参与者的随机对照试验，以评估各种补充剂和饮食对死亡率和心脏健康的影响。研究团队发现，减少盐的摄入并增加富含欧米伽-3脂肪酸的食物（如油性鱼类）的摄入可以预防心脏病。此外，叶酸也被证明可以预防中风。
然而，研究表明，同时服用含有维生素D和钙的补充剂可能会使中风的风险增加17%。研究作者指出：“钙加维生素D增加了中风的风险。”他们还发现，“其他营养补充剂，如维生素B6、维生素A、多种维生素、抗氧化剂、铁以及饮食干预，如减少脂肪摄入，对死亡率或心血管疾病结果没有显著影响。”
通常用于促进骨骼健康的钙和维生素D补充剂尤其受到老年人的青睐，但他们也是中风的高风险群体。为了通过饮食增加钙的摄入量，可以考虑食用以下食物：
- 绿叶蔬菜，如卷心菜和秋葵，但不包括菠菜
- 牛奶、奶酪和其他乳制品
- 吃带骨头的鱼，如沙丁鱼和鲱鱼
- 添加钙的豆奶
- 面包和其他用强化面粉制成的食品
成年人每天大约需要700毫克钙，根据英国国民保健署（NHS）的说法，你应该能够从日常饮食中获取所需的所有钙。
至于维生素D，阳光是最好的吸收来源。然而，这种重要的维生素也可以在以下食物中找到：
- 油性鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼和鲭鱼
- 红肉
- 强化食品，如一些脂肪涂抹品和早餐谷物
- 肝脏
- 蛋黄
在因健康原因服用任何补充剂之前，请务必咨询你的医生。
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