“让看不见的东西变得可见。”
这是两个组织背后的使命，这两个组织最近发布了一项研究，声称美国女子童子军饼干中含有有毒化学物质。
去年12月，非营利组织“妈妈们在美国”（Moms Across America）和GMOScience发布了一项研究报告，称所有检测的女子童子军饼干中都含有“较高水平”的铝、砷、镉、铅和汞，并且有13种饼干中检测到了高浓度的草甘膦，这是一种用于除草的除草剂。
这项名为《面团中的危险：揭示女子童子军饼干中的有毒污染物》的研究受到了批评，因为它没有在科学期刊上发表，也没有经过同行评审。专家表示，该研究样本量较小——只有25块饼干——并且将重金属和草甘膦的含量与环境保护署（EPA）的水质安全限值进行了比较，而这些限值并不适用于食品。
在2月6日的一篇博客文章中，美国女子童子军否认了这项研究的主张，向顾客保证，“女子童子军饼干是安全可食用的”，并符合美国食品药品监督管理局（FDA）和EPA的所有规定。
研究的作者是谁？
这项研究由GMOScience首席执行官Michelle Perro、Moms Across America创始人兼执行董事Zen Honeycutt以及麻省理工学院计算机科学与人工智能实验室高级研究员Stephanie Seneff共同撰写。
这三位女性都有针对转基因食品、草甘膦和其他食品中有毒化学物质的历史：
- Perro 自称为拥有超过40年急性与整合医学经验的老牌儿科医生。她是《是什么让我们的孩子生病？工业食品如何导致慢性病流行以及父母（和医生）可以做些什么》一书的合著者。
- 除了创立Moms Across America外，Honeycutt 还写了一本书，讲述了她和家人如何过渡到全有机饮食，以避免转基因生物（GMOs）。
- Seneff 拥有生物物理学、电气工程和计算机科学学位，自2010年起担任麻省理工学院高级研究员。她还写了一本书，认为草甘膦是导致“使人衰弱的慢性疾病，包括自闭症、肝病等”的原因。
Perro和Seneff都在Moms Across America的顾问委员会任职，根据该组织网站的信息。
专家对研究的呈现方式表示担忧
Vital Statistics Consulting的首席执行官Jessica Steier多年来一直关注Moms Across America。她首次分析的是该组织于2024年进行的一项关于Banza鹰嘴豆意面中草甘膦水平的研究。Vital Statistics Consulting是一家专注于公共卫生分析的数据科学咨询公司。
Steier告诉《今日美国报》，她在一些家长开始询问后了解到了女子童子军饼干的研究。
“从我的分析来看，Moms Across America一贯通过歪曲统计数据、突出初步研究而不提供适当背景、根本误解基本毒理学原理来制造最大的恐慌：某种物质的存在并不自动意味着风险。”Steier在电子邮件中说。“剂量决定毒性，而这一点在他们的工作中始终缺失。”
作为例子，Steier谈到了研究中的草甘膦水平声明，称几种饼干中的草甘膦水平比有害摄入量高出“334倍”。
Steier说，当进行分析时，“他们发现的最高草甘膦水平（每十亿份中有111份薄荷糖）需要一个孩子一天内吃掉9000多块饼干才能接近最保守的安全阈值。”
对此，Honeycutt告诉《今日美国报》，消费者应该感到“震惊”。
“我们希望他们（美国女子童子军）选择更好的原料，鼓励女孩们学习新技能，自己烘焙有机饼干，并成为再生有机农业的支持者。”
什么是Moms Across America？
成立于2013年的Moms Across America是一个非营利组织，致力于反对转基因生物，通过赋予母亲权力的角度进行倡导。
根据FDA的说法，转基因生物是其DNA已被改变的植物、动物或微生物。常见的含转基因成分的原料包括玉米淀粉、玉米糖浆、玉米油、大豆油、菜籽油和砂糖。一些新鲜农产品，如土豆、苹果和粉红色菠萝也有转基因品种。FDA表示，转基因生物在上市前已经过FDA、EPA和美国农业部的测试，是安全可食用的。
Honeycutt告诉《今日美国报》，Moms Across America进行研究并生成数据，显示“我们的食物受到污染”。
该组织此前曾因对其他公开销售的食品提出的主张而受到抨击，有人认为他们的主张具有误导性或缺乏背景。
在其网站上，该组织概述了反疫苗言论和替代药物，如“疫苗排毒草药提取物”。
Honeycutt一直是美国卫生与公共服务部长罗伯特·肯尼迪的支持者，后者曾是该组织的顾问，根据Moms Across America网站的信息。肯尼迪办公室在接受《今日美国报》采访时未作回应。
什么是GMOScience？
成立于2014年的GMOScience自称是“独立科学的声音”。该组织主要反对转基因生物，生成文章、视频和播客。
根据该组织网站的信息，Honeycutt和Seneff都是GMOScience的顾问。
谁检测了女子童子军饼干？
Health Research Institute和新泽西实验室代表Moms Across America和GMOScience对女子童子军饼干进行了检测。
什么是Health Research Institute？
“让看不见的东西变得可见”，欢迎用户访问Health Research Institute网站主页。
位于爱荷华州的Health Research Institute是一家非营利组织，专注于食品中的草甘膦检测，创始人John Fagan告诉《今日美国报》。该研究所成立于2015年，雇用了五名全职科学家。
Health Research Institute之前曾与Moms Across America合作。2022年，Moms Across America发布了一项研究，分析学校午餐中发现的有毒化学物质的数量，Health Research Institute进行了这项研究。
什么是新泽西实验室？
根据新泽西实验室网站的信息，该实验室成立于1936年，当时名为新泽西乳制品实验室。该实验室专门从事乳制品和食品生产检测。20世纪70年代，实验室更名为新泽西实验室。
新泽西实验室测试制药、营养补充品、膳食补充剂、化妆品、乳制品和食品行业的产品，根据其网站信息。
新泽西实验室首席商务官Rajul Vyas告诉《今日美国报》，由于与Moms Across America签署了保密协议，实验室无法讨论研究的细节，Honeycutt也证实了这一点。Vyas表示，实验室与所有客户都签署了保密协议。
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