每天三勺改善肠道健康Eat 3 Spoonfuls a Day for Better Gut Health

环球医讯 / 硒与微生态来源:www.msn.com美国 - 英语2025-08-01 14:06:19 - 阅读时长2分钟 - 676字
本文详细介绍针对小肠细菌过度生长(SIBO)的特种酸奶制作方法,通过有机原料与特定益生菌组合,在精准温度控制下培养出含数百亿菌落形成单位的超级益生菌食品,包含原料选择标准、培养参数及连续发酵技术等关键步骤,适用于采用生酮或肉食饮食法但效果不佳的功能性消化系统疾病患者。
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每天三勺改善肠道健康

如果你正遭受纤维肌痛症引起的疼痛、肠易激综合征、不安腿综合征、胆结石、食物不耐受、皮肤疹、焦虑抑郁、便秘腹泻或难以减重等健康困扰,这很可能是小肠细菌过度生长(SIBO)导致的。本文将指导制作威廉·戴维斯医生研发的SIBO清除酸奶,通过三种特定益生菌组合培养,使菌落形成单位从数亿提升至数百亿量级。

【材料准备】

  1. 菌种载体:Old Yeller(原味酸奶菌种)
  2. 基底原料:有机超高温灭菌半脂乳(需确认138℃/2秒灭菌标志)
  3. 特制菌粉组合:
  • 奥克斯图塔莱(Myrutarai)100亿CFU胶囊
  • 加西瑞乳酸杆菌(Lactobacillus gasseri)120亿CFU片剂
  • 凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)20亿CFU粉剂
  1. 预生物素:菊粉粉(必备增效剂)

【培养流程】

  1. 混合培养基:将2汤匙菊粉、1胶囊奥克斯图塔莱、1片加西瑞乳酸杆菌及1份凝结芽孢杆菌粉剂加入240ml半脂乳中
  2. 接种激活:添加2汤匙旧菌种(不超过五代培养物)形成菌种混合液
  3. 温控发酵:采用精准控温设备维持106华氏度(41.1℃),持续培养36小时
  4. 扩增保存:每次留取2汤匙成品作为下批次菌种,连续培养不超过五代需重新配制

【操作要点】

  • 使用隔水法培养时需确保水位高于罐内液面
  • 首批发酵可能出现凝乳分离,搅拌后正常使用
  • 可添加赤藓糖醇改善风味,但未经商业酸奶风味更佳
  • 建议每日食用三汤匙,配合饮食结构调整

该方案经实验室验证,相比传统方法可使益生菌浓度提升200倍,特别针对酮体饮食效果不佳的顽固性SIBO病例具有显著改善作用。

【全文结束】

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