并非所有酒精饮料都一样——对葡萄酒爱好者来说，这可能是个好消息。
全美范围内，美国人正在减少饮酒，调查显示大多数成年人现在认为即使每天喝一两杯也对健康有害。
但新研究表明，情况并非如此简单：每天小酌一定量葡萄酒的人，死于心脏病的风险可能比相对滴酒不沾的人更低。
“这些发现有助于完善饮酒指南，强调酒精的健康风险不仅取决于饮酒量，还取决于饮料类型，”中国中南大学湘雅二医院教授、该研究资深作者陈章玲博士在新闻稿中表示。
为了全面了解情况，陈章玲及其团队分析了2006年至2022年间英国34万0924名成年人的饮酒习惯和健康结果。
参与者被要求填写详细的饮食问卷，包括他们通常饮酒的量。研究人员随后根据他们的酒精摄入量（以每天和每周纯酒精克数衡量）将其分为四组。
作为参考，一罐12盎司的啤酒、一杯5盎司的葡萄酒或1.5盎司的烈酒各含约14克纯酒精。
每周摄入少于20克（约1.5标准杯）的人被归类为从不饮酒或偶尔饮酒者。
低酒精摄入组包括男性每周饮酒超过20克但每天不超过20克，以及女性每天饮酒10克至20克之间且每周超过20克。
中等饮酒组包括男性每天饮酒20至40克，女性每天饮酒10至20克。
超过上述标准——男性每天超过40克，女性每天超过20克——被归类为高酒精摄入。
研究人员平均跟踪参与者13年，结果并不完全支持大量饮酒。
与从不或偶尔饮酒者相比，重度饮酒者：
- 全因死亡风险增加24%
- 死于癌症的风险增加36%
- 死于心脏病风险增加14%
但当团队深入分析时，发现并非所有酒精对身体的影/响都相同。
“即使是低至中等摄入的烈酒、啤酒或苹果酒也与更高的死亡率相关，而低至中等摄入的葡萄酒可能风险较低，”陈章玲说。
当研究人员关注心血管疾病（美国头号杀手）时，差异尤为显著。适量饮用葡萄酒的人死于该慢性病的风险比很少或不饮酒的人低21%。
相反，即使少量饮用啤酒、苹果酒或烈酒也会使心脏病死亡风险增加9%。
在美国，这一点尤其值得注意——根据2025年盖洛普调查，啤酒仍然是最受欢迎的饮品，其次是烈酒，最后是葡萄酒。
研究人员表示，几个因素可能解释为什么不同种类的酒精对身体的影/响不同。
首先，红葡萄酒中的某些化合物，如白藜芦醇，可能有益心脏健康。一些研究表明，这种多酚可以帮助保护血管，降低血栓和炎症风险。
研究作者指出，葡萄酒也更常随餐饮用，而饮食质量更高、生活方式更健康的人往往倾向于选择葡萄酒。
相比之下，烈酒、啤酒和苹果酒更常在餐外饮用，并与低质量饮食及其他生活方式风险因素相关。
“这些结果来自普通人群，在某些高风险群体中，如患有慢性疾病或心血管疾病的人，风险可能更高，”陈章玲提醒道。
但该研究也存在一些局限性。
酒精摄入量在开始时是自我报告的，并未追踪随时间的变化。参与者来自英国生物银行，该群体通常比整体人口更健康。
尽管如此，研究人员表示，这些发现提供了关于饮酒习惯如何影响长期健康的更细致视角，有助于澄清此前关于低至中等饮酒对健康影响的混合证据。
“综合来看，这些因素表明，酒精类型、饮用方式以及相关的生活方式行为都导致了观察到的死亡率差异，”陈章玲说。
这项研究正值越来越少美国人端起酒杯之际。
去年，仅54%的美国成年人表示曾饮酒——这是自1939年盖洛普开始追踪饮酒量以来的最低水平。
即使在饮酒者中，消费量也在下降：2025年，美国人平均每周仅喝2.8杯，这是该民调公司近30年来记录的最低数字。
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