美国最新研究证实，暴露于被称为"永久性化学品"的全氟烷基物质(PFAS)的人群，患2型糖尿病的风险最高可达31%。纽约西奈山医学院的研究团队发现，这种广泛存在于不粘锅具、食品包装及自来水中PFAS物质，与美国3500万糖尿病患者的发病显著相关。
既往研究已证实PFAS会在人体内长期累积且难以分解，与肾癌、乳腺癌和睾丸癌等多种疾病相关。为全面解析PFAS与糖尿病风险的关系，研究人员整合大型人群数据集，发现PFAS暴露组人群的患病风险显著升高。
研究团队通过对180名新确诊糖尿病患者与180名健康对照者的血液样本分析（两组在年龄、性别和族裔背景上匹配），发现PFAS浓度每升高一个等级，糖尿病风险增加31%。该研究首次系统揭示了这些环境污染物通过干扰胰岛细胞功能、增加胰岛素抵抗及促进脂肪堆积等多重机制诱发糖尿病的作用路径。
首席研究员维沙尔·米迪亚(Vishal Midya)副教授指出："PFAS因其难降解特性在环境中持续累积，我们的研究首次在多种族美国人群中揭示其对代谢系统的破坏机制。"研究数据来自西奈山医院自2007年起建立的65,000人电子健康记录生物样本库(BioMe)，参与者包括33%非裔、33%西班牙裔和33%白人。
研究采用加权分位数和(WQS)回归模型分析化学混合暴露效应，发现胰岛素抵抗和糖代谢紊乱等代谢改变是2型糖尿病发展的核心因素。研究通讯作者达玛斯基尼·瓦尔维(Damaskini Valvi)教授强调，该成果为糖尿病早期预防提供了重要依据，建议将环境化学暴露纳入疾病防控体系。
PFAS作为工业界广泛使用的防水防油材料，其污染已渗透到全球生态系统。美国环保署(EPA)最新规定要求公共供水系统在2029年前将饮用水中PFAS浓度控制在4.0万亿分率以下。纽约纳索县、加州洛杉矶等超标地区的流行病学数据显示，这些区域的消化系统、内分泌系统及头颈部位癌症发病率较基准值高出2-33%。
研究团队建议开展覆盖全生命周期的大规模人群研究，以更全面评估PFAS对不同生命阶段健康的影响。目前美国多个州已启动饮用水PFAS监测项目，加州、纽约州等污染重灾区的居民可申请免费水质检测。
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