生酮疗法专家埃里克·伯格博士（Dr. Eric Berg）建议高血糖患者尝试睡前饮用自制饮品改善健康。这位专注生酮饮食与间歇性断食的专家在YouTube频道解释称，睡前饮用1-2汤匙苹果醋混合16盎司（237毫升）的水，可帮助避免血糖飙升。作为畅销书《健康生酮计划》作者及Dr Berg Nutritionals营养公司创始人，伯格博士强调该饮品可能通过以下机制改善血糖：
- 阻断分解淀粉的酶活性
- 抑制肝脏糖异生作用
- 增强胰岛素敏感性
《糖尿病护理》杂志研究证实，苹果醋能提高胰岛素抵抗者及2型糖尿病患者的胰岛素敏感性。另一项研究显示，睡前少量摄入苹果醋有助于降低晨起空腹血糖水平，但需更多研究验证。
伯格博士特别指出，苹果醋与水的混合饮品应在睡前2-3小时饮用以避免酸反流，可添加柠檬汁改善口感。无法接受液体形态者可选择胶囊制剂，或将其用于沙拉调味及食物腌制。
需注意：
- 未稀释的醋酸可能损伤咽喉与食道
- 酸性物质可能引起消化不良和牙釉质腐蚀（建议饮用后立即漱口）
- 正在服用降血糖药物者应从小剂量开始
- 不能替代糖尿病规范治疗
高血糖（hyperglycemia）主要由胰岛素分泌不足或作用障碍引起，典型症状包括口渴、头痛、注意力不集中、视力模糊、频繁排尿、疲劳及体重下降。建议通过高纤维低糖饮食、规律运动和充足睡眠（7-8小时）管理血糖。
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