如果你在温暖的夏日早晨渴望一顿美味的早餐，希腊酸奶搭配各种配料是不错的选择。今年，酸奶碗在社交媒体上大受欢迎，许多人在线分享了他们独特的食谱和组合。
常见的选择是燕麦，但众所周知，燕麦有时含糖量和脂肪含量较高。如果你正在寻找一种高纤维的酸奶配料，不同于普通的水果或糖浆，一位专家刚刚分享了一个食谱。
Dr Karan Rajan最近在TikTok上分享了他的配方——一种充满风味的奇亚果酱。你只需要三种食材就能制作出这种高纤维、营养丰富的果酱，你的肠道微生物群会非常喜欢。
他详细介绍了制作过程：“首先准备80克冷冻树莓。这种深红色表明它们富含抗氧化剂花青素，这有助于支持肠道中的有益微生物，同时提供五克纤维。”
将树莓微波加热30秒，直到稍微解冻，然后用勺子捣碎至你喜欢的稠度。接下来，加入关键成分——奇亚籽。
Dr Karan说：“只需一汤匙奇亚籽就足以帮助混合物达到果酱般的稠度。这一汤匙含有五克纤维和黏液，你的肠道细菌可以发酵这些物质来滋养结肠。”
然后，他在混合物中加入少量蜂蜜以增加甜味。当他将果酱涂抹在酸奶上时，他说：“谁能想到这种不起眼的调味品竟然含有十克纤维，还富含多酚和益生元？”
他还强调了冷藏的好处，继续说道：“如果你把它冷藏，它会变得更浓稠，可以涂抹在吐司或煎饼上，甚至可以搅拌到你的燕麦粥里。我再也不买商店里的果酱了。”
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