核心要点
- 为了帮助预防或治疗高血压，每日膳食钾摄入量应达到3500至5000毫克，但请先咨询医疗服务提供者。
- 钾可通过帮助肾脏经尿液排出多余钠来降低血压。
- 应通过食物获取钾，但如果你有肾脏问题或正在服用某些药物，请咨询医疗服务提供者。
充足的膳食钾摄入已被证明有益于血压。它还有助于中和钠对血压的部分有害影响。每日钾需求量取决于多种因素，包括年龄、性别、潜在健康状况以及所服用的药物。
支持健康血压每日需要多少钾？
高血压是心脏病和中风的主要危险因素。钾摄入量低会增加患高血压的风险，尤其是在盐（钠）摄入量高的人群中。
每日所需的钾摄入量取决于年龄和性别。成年男性每天可能需要近3000毫克钾，而成年女性每天可能需要2600毫克。
根据美国心脏协会（American Heart Association）的说法，如果你正在预防或治疗高血压，理想的膳食钾摄入量为每天3500至5000毫克。在开始任何额外补充剂量之前，请向医疗服务提供者咨询你的个人每日需求量。
钾如何支持血压？
钾是一种矿物质，在人体中发挥着许多重要作用。它是一种电解质，支持神经传导、肌肉收缩以及体液和盐分调节。它还在调节心率方面发挥重要作用。
钾调节体内的液体潴留。钾水平过低可能导致水潴留增加。大量水分可能对血管壁施加额外压力，从而升高血压。
钾还能通过对抗钠的作用来帮助调节血压。它通过刺激肾脏经尿液排出多余的钠，帮助降低血管压力。钾水平过低会减少钠和水的排出，从而可能导致血压升高。
钾会摄入过量吗？
从食物中适量摄入钾不会对健康造成任何危害。患有肾脏疾病、其他代谢性疾病或服用某些药物的人可能更容易发生钾蓄积。
摄入过多钾，无论是通过食物还是补充剂，都可能引起高钾血症，即血液中钾水平异常升高。你的肾脏可能无法排出血液中多余的钾，或者其他药物可能与正常的钾水平及其排泄过程发生相互作用。
这些药物包括：
- 血管紧张素II受体阻滞剂，如Cozaar（氯沙坦）
- 血管紧张素转换酶抑制剂，如Lotensin（贝那普利）
- 保钾利尿剂，如Midamor（阿米洛利）和Aldactone（螺内酯）
- 袢利尿剂和噻嗪类利尿剂，如Lasix（呋塞米）和Diuril（氯噻嗪）
患有以下疾病的人也有发生高钾血症的风险：
- 充血性心力衰竭
- 肝脏疾病
- 肾上腺功能不全（即位于肾脏上方的肾上腺无法产生所需激素）
- 1型糖尿病
有高钾血症风险的人应咨询医疗服务提供者，了解如何通过食物或补充剂安全地获得所需的钾。
膳食钾与补充钾
根据终止高血压膳食疗法（DASH）饮食计划，最好从饮食中获取维生素、矿物质和其他营养素。然而，在某些情况下，强化食品或补充剂可以满足额外需求。
天然钾来源可能包括：
- 水果，如葡萄、杏、黑莓、橙子和葡萄柚
- 根茎类蔬菜，如胡萝卜和土豆；此外还有菠菜、西红柿和西兰花
- 坚果
- 牛奶和酸奶
- 鱼、禽肉和肉类
饮食中钾摄入不足的人可能需要服用补充剂。
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