结肠癌是英国第二大癌症杀手，最新研究表明其发病风险正在上升。去年，英格兰的50岁以下人群的结肠癌发病率比欧洲其他任何地方都更急剧上升。生活方式的变化，包括肥胖、加工食品和糖分摄入的增加，被认为是部分原因——但研究仍在进行中。本周，英国国民健康服务（NHS）宣布，所有50岁以上的人将收到结肠癌筛查工具包，扩大了原本针对54至74岁人群的项目。
据癌症研究英国健康信息经理Megan Winter表示：“结肠癌是英国第四大常见癌症，每年约有44,000例新病例。”但她也指出，继续的研究正在探索个人可以通过哪些简单的生活方式改变来降低患病风险。
“保持健康体重、均衡饮食和积极运动已被证明可以降低结肠癌的风险，”她解释道。“多吃全谷物、减少酒精摄入和少吃加工及红肉也是可以采取的措施。”
科学家们现在发现了其他有助于降低风险的因素。然而，Megan警告说，这些方法并不能保证完全预防结肠癌，如果出现异常情况，如排便习惯改变、出血或不明原因的体重减轻，应立即咨询医生。“大多数情况下这不会是癌症，但如果确实是，早期发现可以起到重要作用。”
以下是几种最新的降低结肠癌风险的方法：
每天喝一杯牛奶
牛津大学和癌症研究英国的一项针对50万名女性的大规模研究发现，每天喝一杯牛奶可以将结肠癌的风险降低近五分之一。额外摄入300毫克钙（相当于一大杯牛奶）与风险降低17%相关。伦敦国王学院科学家Emily Leeming博士解释说：“钙可以在肠道中与胆汁酸等物质结合，防止它们在某些条件下变得有害，从而避免损害肠道黏膜。”
如果不能喝半品脱牛奶（无论是因为不耐受还是不喜欢），也可以从强化植物奶、绿叶蔬菜（如甘蓝和西兰花）以及坚果和种子（如杏仁和奇亚籽）中获取钙。
减少肉类摄入——尤其是男性
结肠癌与红肉和加工肉类之间存在明确联系。这些肉类含有血红素和硝酸盐等化学物质，会损害肠道细胞。一项2020年的研究使用了来自近50万英国成年人的数据，发现即使每天摄入适量的加工和红肉（79克，相当于三片火腿面包）的人患结肠癌的风险比每天摄入不到11克的人高出32%。
减少或完全戒掉肉类摄入可以起到保护作用，尤其是对男性而言。根据一项发表在《BMC医学》上的研究，植物性饮食可以使男性患结肠癌的风险降低22%。这不仅是因为减少了红肉和加工肉类的摄入，还因为植物性饮食通常会增加纤维摄入量。
“每天额外摄入10克纤维可使结直肠癌风险降低10%，同样，每天吃三份全谷物可使风险降低17%。”Leeming博士说，“低红肉、高水果、蔬菜、豆类、全谷物、坚果和种子的饮食能够积极帮助肠道健康，而不是潜在地伤害它。”
清晨锻炼
保持身体活动可以降低结肠癌的风险——事实上，一项研究发现，最活跃的人患结肠癌的风险比最不活跃的人低近20%。一些研究认为，锻炼的时间也可能在降低结肠癌风险方面起到“关键作用”。研究发现，早上和晚上更活跃的人患结肠癌的风险降低了11%。
研究发现，每天早上8点和晚上6点左右有两个活动高峰，这与降低结直肠癌风险有关，超出了整体体力活动的好处。目前尚不清楚为什么这个时间段会影响风险，但一般而言，锻炼的价值归因于几个因素。它可以帮你维持健康体重、改善免疫功能并加速食物通过肠道的速度，所有这些都有助于降低风险。
喝咖啡
喝咖啡与降低多种癌症（包括结肠和直肠癌）的风险有关。荷兰对1,700名结肠癌患者的研究发现，喝咖啡的人复发的风险较低。
KCL营养研究专家Sarah Berry教授解释说，具体原因尚不清楚。“然而，高多酚含量可能是重要原因。例如，越来越多的证据表明，咖啡中的多酚，包括绿原酸、咖啡酸和黄酮类化合物，可能降低癌症风险。幸运的是，脱咖啡因咖啡仍然保留了多酚，因此对于那些因含咖啡因咖啡而感到焦虑的人来说，脱咖啡因仍然是一个选择。”
使用牙线
保持良好的口腔卫生可以降低某些癌症（包括结肠癌）的风险。哈佛T.H. Chan公共卫生学院对42,400人的数据分析发现，患有牙龈疾病的人患锯齿状息肉的风险比没有牙龈疾病的人高17%，而失去至少四颗牙齿的人患锯齿状息肉的风险高20%。
这是因为不良的口腔卫生会导致口腔微生物组变化，引发炎症并增加疾病风险。Leeming博士说，一种常见的细菌在口腔微生物组中通常是无害的，但在不良的口腔卫生下可能会过度生长。“如果这种细菌进入肠道，它与癌症进展有关，强调了保持良好口腔健康的重要性。”保持牙龈健康的行动，特别是使用牙线，可以大大促进全身健康。
(全文结束)
