保持全年强大的免疫系统对于整体健康至关重要，尤其是在冬季，感冒和流感更为普遍。据英国国民保健服务（NHS）统计，月初因流感住院的患者平均每天有5,408人。
将特定的超级食品纳入日常饮食可以帮助增强免疫力。这些营养密集型食品富含维生素、矿物质、抗氧化剂和生物活性化合物，支持免疫功能和消化系统。但我们的常用感冒疗法是否有效，还是只是流行谣言？为了找出答案，Wren Kitchens的专家进行了一项调查，以了解英国人在寒冷季节依赖哪些食物来预防感冒。
厨房专家Debra Hutt表示：“厨房不仅仅是烹饪的地方——它是一个空间，简单的选择，比如在菜肴中加入姜或制作温热的姜黄茶，可以在自然增强免疫系统方面产生巨大差异。通过精心准备和正确的食材，你的厨房成为建立持久健康的强大盟友。”
五种增强免疫力的食物
姜
Dr Sham说：“姜以其对抗氧化应激和炎症的能力而闻名。它特别擅长缓解呼吸道感染和感冒症状。”
新鲜姜目前在Aldi的售价为59便士，比平时的89便士有所折扣，或者你可以购买一瓶干燥版本，价格也是59便士。将其切碎加入茶、奶昔或炒菜中，可以增添辛辣温暖的味道。
姜黄
“姜黄的受欢迎程度实至名归，”Dr Sham说。“它含有姜黄素，一种具有抗炎和抗氧化特性的强效化合物，有助于减少可能削弱免疫反应的炎症。”
一罐姜黄在Aldi的价格低至69便士。将其撒入汤、炖菜或炒菜中，增添温暖的泥土风味，或将其混合到奶昔和金色牛奶中，以获得健康的提升。
柑橘类水果
“柑橘类水果因其高含量的维生素C而被广泛认可，维生素C在促进白细胞生成以抵抗感染方面起着关键作用，”Dr Sham解释道。
将新鲜柑橘类水果片加入沙拉、奶昔或水中，增添清新的风味和维生素C。还可以用它们的汁液或皮屑增强调味品、腌料和烘焙食品的风味。
浆果
“浆果富含黄酮类化合物，支持健康的肠道微生物群，这是强大免疫健康的重要组成部分，”Dr Sham说。Dr Deborah强调蓝莓，说：“它们尤其富含抗氧化剂，其多酚具有抗病毒、抗菌和免疫调节特性。”
将浆果加入早餐谷物、酸奶或奶昔中，增添甜美的抗氧化剂提升。
绿叶蔬菜
“最近的研究表明，食用如羽衣甘蓝等绿叶蔬菜可以刺激肠上皮淋巴细胞（IELs）的产生，这些细胞是肠道免疫系统的重要组成部分，”Dr Deborah补充道。
将菠菜混入奶昔或加入意大利面和煎蛋卷中，增加额外的营养。尝试烤制羽衣甘蓝脆片或将它们加入冬季汤和炖菜中。
常见的免疫力增强误区
然而，一些最常被认为是增强免疫力的食物可能并没有预期的效果。许多英国人错误地认为大蒜和酸奶具有增强免疫力的功效。
大蒜
“虽然大蒜可以刺激某些免疫细胞，如巨噬细胞、淋巴细胞和自然杀伤（NK）细胞，但大多数支持性研究是在动物身上进行的。缺乏良好的人体研究，因此我们无法明确声称它能增强免疫力，”Dr Deborah说。
酸奶
“酸奶作为免疫支持者的作用在某种程度上是有效的，因为它的益生菌有助于平衡肠道细菌，但它在直接增强免疫力方面的作用并不明确，”Dr Sham说。
鸡肉/蔬菜汤
“鸡肉或蔬菜汤是人们在感到不适时的首选。这可能是因为它提供了水分和缓解感冒症状的作用，而不是直接增强免疫功能，”Dr Sham解释道。
黑巧克力
“尽管黑巧克力含有具有抗氧化特性的多酚，但它对免疫力的影响很小，”Dr Sham分享道。
辣椒
“辣椒因其辣椒素含量而具有抗炎作用，但没有直接证据表明它可以增强免疫力，”Dr Sham解释道。
(全文结束)
