几乎三分之一的美国人患有高血压，另有三分之一的人血压高于正常水平，但尚未达到被正式诊断为“高血压”的程度。研究表明，通过健康的饮食可以有效降低血压。
1. 盐
美国疾病控制与预防中心（CDC）建议成年人每日钠摄入量不超过1500毫克。然而，普通美国人每天摄入约3400毫克的钠，是推荐量的两倍多。阅读食品标签以检查每份含盐量至关重要。
2. 加工食品
加工食品通常含有过量的盐，这是导致血压升高的一个主要原因。超过75%的饮食盐分可能来自包装食品，而减少盐摄入最有效的方法就是避免这些食品。快餐同样含有大量盐分，用以改善口味。
3. 熟食肉类和培根
熟食肉类和培根往往含有大量盐分。例如，一份热那亚萨拉米含有910毫克钠，而三片火鸡肉熟食的钠含量可能超过1000毫克。更健康的选择包括烤牛肉、猪里脊肉、烤鸡或不含添加剂的火鸡。建议少量购买或分装冷冻保存。2盎司无皮烤火鸡含约40毫克钠，2盎司烤牛肉仅含26毫克钠。此外，一片面包大约含200毫克钠，因此搭配半份三明治和沙拉可以减少钠摄入。
4. 冷冻披萨
许多美国人每周至少吃一次冷冻披萨。除了加工肉类，披萨中的奶酪和番茄酱也会增加盐分摄入。每半杯番茄酱的钠含量通常超过400毫克。披萨饼底也含有额外的钠，为了提升冷冻披萨的风味，制造商还会添加更多盐。一片冷冻披萨的钠含量可能轻松超过1000毫克。
5. 腌黄瓜
腌黄瓜是通过在盐水中腌制保存的。一根莳萝腌黄瓜可能含有300毫克钠，而一整根腌黄瓜的钠含量可能达到每日推荐摄入量的一半甚至更多。
6. 罐装汤
尽管一碗汤看似健康，但如果您关注血压，最好避免罐装汤。低钠版本可供选择，您也可以自制并冷冻单人份汤品。自制时，您可以限制调味用盐，并用其他香料或草药代替。
7. 糖
高血压患者应避免含糖的食物和饮料。高糖摄入不仅可能导致体重增加甚至肥胖，还与高血压有关。美国心脏协会建议男性每日添加糖摄入量不超过九茶匙，女性不超过六茶匙。
8. 反式脂肪和饱和脂肪
如果您的血压偏高，应避免富含饱和脂肪和反式脂肪的食物。饱和脂肪常见于乳制品、红肉和鸡肉皮中，而大多数反式脂肪来自加工和包装食品。反式脂肪常标注为氢化油，通过空气固化制成。这两种脂肪都会提高低密度脂蛋白（LDL，“坏”胆固醇），导致动脉堵塞和硬化，进而升高血压并增加心脏病风险。
9. 酒精
饮酒对心脏不利，因为它会升高血压。研究显示，世界卫生组织（WHO）也认为任何量的酒精都对健康有害。长期饮酒会导致血压逐渐升高，即使一杯酒也可能影响降压药物的效果。此外，酒精中含有大量卡路里，如果超重，患高血压的风险更高。
关键要点
- 您可以通过增加有助于降低血压的食物并限制导致高血压的食物来降低血压。
- 避免本文列出的饮食项目，可以最小化血压问题，继续享受健康益处。
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